скажите простой рецепт какого нибудь соуса к макаронам. кроме кетчуп перемешать с майонезом

Нам понадобится:
1 стакан молока
0,5 столовой ложки крахмала
сливочное масло
соль, перец
укроп

Половину стакана молока выливаем в кастрюльку и ставим на огонь.
В оставшемся молоке размешиваем 0,5 столовой ложки крахмала.

Когда молоко в кастрюльке начнёт закипать, вливаем туда тоненькой струйкой молоко с крахмалом и не забываем при этом содержимое кастрюльки постоянно помешивать.
Добавляем соль, перец и варим (опять-таки помешивая) наш соус до загустения.

Снимаем с огня, добавляем кусочек сливочного масла и укроп
Наш соус "на скорую руку" готов, теперь осталось добиться того, чтобы он был "на любой вкус"
Если добавить в соус немного тёртого сыра, получится сырный соус.
Если подмешать туда ложечку-другую горчицы, у вас готов горчичный соус.
А можно добавить готовый хрен.
Или разные травки.
Хотите, чтобы соус был пожирнее, замените часть молока на сливки или положите побольше масла.
Короче, как подстроить соус на свой вкус, вы уже надеюсь поняли.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

обжарьте лук и чеснок. добавьте мелкопорезанные помидоры (их можно предварительно обдать кипятком и снятьс них кожицу) , смесь сушённых трав (базилик, майоран, ореган...) , соль, перец, свежий базилик. этим соусом заправьте макароны. сверху посыпьте тёртым сыром.

СОУС К СПАГЕТТИ
Налей на сковородку немного масла и поджарь слегка мелко нарезанный лук. Затем добавь порезанные кубиками помидоры, болгарский перец. Посоли, поперчи, посахари по вкусу. Можно порезать зелень. Пусть покипит, пока не выпарится лишняя жидкость или добавить ложечку муки для густоты. Поливаешь этим соусом спагетти и посыпаешь тертым сыром.

Моя подруга из Милана готовила так – на разогретой, глубокой сковородке или в кастрюле поджаривала телячье рагу (вместо рагу можно положить рыбу или морепродукты) , добавляла рубленый лук, сладкий перец, размятые зубчики чеснока и порезанные помидоры в собственном соку, без кожицы. Потом тушила в соку от помидоров и высыпала туда сваренные макароны. Выключала плиту и высыпала тертый сыр твердых сортов. Перемешивала и давала постоять пару минут, под крышкой. Это рецепт ее бабушки. Очень вкусно.

Неаполитанский томатный соус

1 кг помидоров очистить от кожицы и мелко нарезать, 2 головки лука порубить, обжарить, добавить 5 зуб. чеснокаи жарить минуту, помешивая. Добавить помидоры и 200 г томат. пасты, 1 ст. л. рубленного орегано и рубленного базилика, лавр. лист, сахар, соль, перец. Довести до кипения на сильном огне. После этого огонь сразу уменьшить и тушить 30 мин. Вынуть лист, протереть массу через сито

На сковородку выливаем сливки, добавляем тёрый сыр и на маленьком огне тушим пару минут. Можно добавить обжареные шампиньоны ломтиками, морепродукты или ветчину.

как правило, томатная паста, а специи по вкусу. Я чесночный и острый с перцем делаю. мне нравится. Правда подходить ко мне потом можно только с наветренной стороны.

разогреваете сливочное масло на сковороде. . только на медленном огне потом делаете смесь ломтик сыра трете и в сливки. . и все в сливочное масло пусть пару минут потомится на сковородке медленно. . все это перед раскладкой макарон на тарелки - поливаете соусом и лупят за милую душу что взрослые что детишки

можно просто натереть сыр и посыпать зеленью

жидкую сметанку прогреть на сковородке, и растворить в ней сыр рокфор.. или другой, только такой, чтобы не комками растворялся а равномерно. . получится вкусный сырный соус.. и не надо из кетчупа делать. . лучше купить банку свежих помидоров.. соусов вкусных куча. . из песто например..

Летом помидоры без кожуры, а зимой я использую томатный сок. Помидоры очищаете от шкурки, режите на маленькие кусочки, на горячую сковороду с маслом. Вилочкой хорошо разминаете помидоры пока они жарятся, парятся))) , добавляете раздавленные зубчики чеснока (по вкусу, я люблю побольше 4-7 шт) , ложку томатной пасты ( если сок вместо помидор) , сахорите, солите по-вкусу, добавляете в кипящую на медленном огне массу ломтик сливочного масла, и базелик (можно сушенный) . Немного потомится, и готово! Поливайте спагетти и приятного аппетита!

,берем в равных долях сметану и майонез, добовляем чеснок, свежую или сушеную зелень.