Что можно приготовить из пророщенной пшеницы? Какие то салаты в Китае, в Корее готовят...

1. Лепешки:

Мягкие, разбухшие зерна с проростками пропустить через мясорубку, добавить немного холодной воды. По желанию можно положить сухой морской капусты, или изюма, или кураги, или меда и сформировать лепешки (величиной с овсяное печенье) , поджарить на смазанной маслом сковороде или запечь в духовке.

2. Салат красоты:

Натереть морковь на крупной терке, добавить пучок мелко порезанной петрушки, горсть пророщенной пшеницы, 1 ст. ложку меда, 1 ст. ложку оливкового масла.

3. Витаминный салат:

100 г перемолотых пророщенных зерен, по 100 г протертых свеклы,

моркови, кураги, 50 г клюквы (или сок 1 лимона) , немного меда. Эту смесь употреблять как отдельное блюдо.

В общем, я добавляю пророщенную пшеницу почти в каждое блюдо (салаты, каши, тушеные овощи, кабачковую и баклажанную икру) . Блюда приобретают ореховый вкус и очень здорово насыщают. Только обязательно употреблять пшеницу с растительным маслом для того, чтобы в организме синтезировались витамин A и витамин E, так необходимые для нашей красоты.

Очень полезны для кожи маски из пророщенной пшеницы:

1. Две столовых ложки перемолотой пророщенной пшеницы залить кефиром. Перемешать. Наложить эту маску на очищенное лицо, вокруг глаз минут на пятнадцать. Она очень быстро застывает.

Маска выравнивает цвет лица, улучшает кровообращение, стимулирует появление естественного румянца, лицо как бы освещается, заряжается положительной энергией.

2. Один желток, 2 ст. л. перемолотых пшеничных ростков, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 чайная ложка меда. Перемешать и наложить на лицо. Эта маска не только разглаживает морщины, она снимает усталость, тонизирует, улучшает кровообращение и делает кожу эластичной.

Кстати, проращивать можно не только пшеницу, но и любые злаки (рожь, овес, рис) , бобовые, орехи и семечки. Пользу их для организма трудно переоценить. Пробуйте и наслаждайтесь!
Напиток. Проросшую пшеницу измельчают в кухонном комбайне ножом для рубки мяса или чем-то подобным (рис. 2), предварительно залив пшеницу кипяченой водой (рис 3). Измельчать не до однородной массы, а примерно до 1/4 зерна. Полученное месиво хорошо процедить, получится сероватый напиток сладковатого вкуса (рис. 4, справа) . Наверное, его вкус возможно еще как-то усовершенствовать, но детишка и так пьет.
"Жмых" (то, что осталось после процеживания) пойдет на суп.

Суп. Самый обыкновенный постный суп. Картошка и капуста (+немного квашенной капусты) варяится, в это же время в сковороде тушатся (или жарятся на подсолнечном масле) другие овощи, измельченные на терке - например, морковь и черная редька. Я добавляю куркуму и неострый карри. Когда все это готово, засыпать овощи из сковородки в кастрюлю, потом пшеничный "жмых" и мелкорубленный зубок чеснока. Всё.

Варьировать можно до бесконечности, и овощи, и специи. Главное - не давать кипеть пшенице дольше нескольких секунд, иначе никаких витаминов не останется. Напиток тоже можно в суп (только суп станет сладковатым).

Я добавляю её в творог или в лёгкий овощной салат

пасху

В магазине продается Китайская Смесь. Она замороженная. Там ростки + еще какие-то овощи. Посмотрите там, в составе.

если хочешь в китайском стиле, то он острый с чесноком перцем и уксусом, но китайцы готовят из проросшей сои и маша
а рецепт простой
проростки посыпать красным перцем, ,залить раскаленным маслом, добавить соль специи, давленный чеснок, уксус
и всё тщательно перемешать

Говорят самогон можно...)