Есть небольшой кусок кальмара. Что приготовить вкусного и оригинального? только не салат.

кальмары отварить нарезать соломкой морковь сырую на тёрке для хе. отварить картофель всё сложить в миску залить кифиром, посыпать укропом. это холодный суп можно ещё и зелёный горошек. поперчить для аромата

Хе из кальмара.

Небольшой кусок кальмара можно только сварить и съесть с соевым соусом. Ничего из него не приготовишь.

Попробуйте его зафаршировать или пожарте в пивном кляре (кусочками)

Кальмар с овощами.
Почистите кальмар, отварите в кипящей воде минуты 3, остудите, нарежьте соломкой. Отдельно спассеруйте на сковороде в растительном масле нарезанную соломкой морковь, сладкий перец, лук полукольцами. В отдельной посуде всё перемешайте, посыпьте зеленью, дайте настояться.

Закуска из кальмара.
Подготовить кальмар, нарезать мелкой соломкой, посыпать солью, молотым чёрным перцем, добавить белый салатный лук, предварительно нарезанный полукольцами и замаринованный в лимонном соке минут 15-20, не отжимать. всё смешать. Подавать на листьях салата, можно посыпать приправой для морепродуктов и зеленью.

Нареж кольцами макни в кляр и на сковороду с маслом расколенным и до румяной корочки обжарь.

можно подождать пока кальмар окончательно начнёт разлагаться и положить его в шкаф

пюре картофельное и как подлив кальмары очень вкусно!

Нам потребуется (на 2 порции) :
Кальмары - 800 г,
Помидоры (крупные) - 2 шт. ,
Чеснок - 2 зубчика,
Петрушка - 1 пучок,
Лимон - 1 шт. ,
Маслины - 10-12 шт. ,
Вино белое (сухое) - 0,5 стакана,
Оливковое масло - по необходимости,
Соль,
Перец

Удалить тонкую кожицу с тушек кальмаров, натереть их солью и оставить на 10-15 минут. Нарезать кальмары колечками и обжарить на оливковом масле в течение 2-3 минут, добавить вино, прогреть на сильном огне в течение 1 минуты.

Помидор ошпарить кипятком, снять с него кожицу, нарезать мелкими кубиками и тушить на небольшом количестве оливкового масла в течение 5 минут.

Зелень петрушки мелко нашинковать, чеснок измельчить на мелкой тёрке.

К обжаренным кальмарам добавить тушеные помидоры, чеснок, петрушку, сок половины лимона, посолить и поперчить по вкусу. Все немного потомить, выключить и оставить под крышкой на некоторое время.

Подать блюдо с дольками лимона, украсив маслинами.

отварить рассыпчатый рис, сделать зажарку излука, моркови и грибов (если есть грибы) посолить добавить приправы повкусу, сметану, немножко горчицы-когда соус будет готов добавить нарезанные соломкой кальмары. дать подружиться 2-3 мин. выложить на рис, накрыть крышкой. готовить на медленном огне еще 3-5 мин. при подаче посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО!!!!