что приготовить вкусное парню? как салат, так и мясное что-нибудь можно

http://forum.say7.info/topic28365.html
А салат традиционный, из огурцов, помидор с зеленью... как правило мужички не любят извращенные варианты с ананасами и т. д, лучше обычный салат сметанкой заправить...)))

себя приготовь)))

О рецепте:
Подавать рульку целиком на большом блюде вместе с тушеной капустой, ломтиками жареной картошки и соусами — горчицей, хреном, острым томатным – на ваше усмотрение. По восточноевропейским (бюргерским) меркам все это составит одну порцию, но на самом деле, все зависит от комплекции и аппетитов едока.

Ингредиенты:

рулька свиная1штука
тимьян10граммов
розмарин2грамма
пиво1литр
перец черный горошком6штук
перец душистый6штук
масло топленое25граммов
капуста квашеная250граммов
тмин1щепотка
гвоздика1штука
яблоки зеленые1/3штуки
апельсины1/2штуки
томатная паста1ст. ложка
лавровый лист1штука
картофель молодой200граммов
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:
1.Свиная рулька, или голяшка (нога) , бывает передняя или задняя (ну, это понятно!) . Вторая (задняя) подходит лучше (в ней больше мяса! ) Весит она около 1,5 кг. Если на ней ­замечены остатки щетины, следует опалить ее горелкой или просто зажигалкой (на вкусовых качествах это не скажется, но выглядеть будет аппетитнее) .
2.Выбрать глубокую кастрюлю диаметром примерно с рульку, которая будет в ней вариться. Вскипятить в ней пол-литра ­воды, добавить пиво, тимьян, розмарин, перец горошком, душистый перец и щепотку соли. Уложить в кастрюлю голяшку, так чтобы она была целиком покрыта жидкостью, и варить под крышкой на среднем огне около часа.
3.Растопить масло до мягкости, но так, чтобы оно не лилось. ­Если вы топите сливочное масло с самого начала, дайте ему немного остыть и затвердеть. Вытащить вареную рульку из кастрюли, выложить на противень, застеленный пергаментом, и хорошенько обмазать маслом с помощью кулинарной кисти.
4.Разогреть духовку до 180–200 градусов и отправить в нее голяшку на полчаса-час. Внутри мясо, собственно, уже готово, так что теперь в центре внимания — коричневая хрустящая корочка! Как только она покажется достаточно на ваш вкус поджаренной, мясо можно вынимать из печи.
5.Порубить квашеную капусту на «отрезки» , которые будет удобно есть вилкой. От капустного рассола при этом избавляться не спешите. Разогреть четыре чайные ложки растительного масла, обжарить в нем капусту минуты три, затем добавить тмин, гвоздику и лавровый лист, долить 50 мл рассола и тушить под крышкой до мягкости.
6.Минут через пятнадцать-двадцать рассол выпарится, тогда следует добавить ложку томатной пасты и, помешивая, слегка обжарить в ней капусту. Когда она станет слегка приставать ко дну сотейника, подлить в него сок половины апельсина и бросить натертое яблоко. Тушить под крышкой еще минут десять, периодически помешивая, пока и апельсиновый сок не впитается в капусту.
7.Крупно нарезать картошку. Еесли её кожура не слишком грубая, лучше картошку вообще не чистить. Отварить в подсоленной воде до готовности, а потом обжарить на растительном масле. Чтобы золотистая корочка покрыла всю ее поверхность, лучше всего научиться подбрасывать ломтики на сковороде прямо на огне.

салат Мимозу+ тосты+ котлеты

Проще простого курочка на соли. Высыпать на противень пачку соли целую!! ! Тушку курочки обмыть и положить на соль на спинку. В духовку на 40-60 минут в зависимости от величины тушки. Просто, а пальчики оближешь! Я двум мужчинам такое приготовила. Были в восторге!

Свинина "Звуки Франции"

Ингредиенты для "Свинина "Звуки Франции"":
Свинина (без кости) — 900 г
Помидор (крупный) — 3 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Шампиньоны (свежие) — 300 г
Молоко — 1 л
Масло сливочное — 100 г
Мука ("с горкой") — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Орех мускатный (молотый, по вкусу)
Сыр твердый (немного, для посыпки)
Зелень (свежая, для украшения)

Рецепт "Свинина "Звуки Франции"":

Приготовим соус "Бешамель", для этого:
в сотейник (или сковородку с толстым дном, чтобы соус не подгорел) кладем масло, муку, щепотку мускатного ореха, ставим на огонь и готовим, постоянно помешивая, до полного растворения масла.

Затем постепенно вливаем тонкой струйкой молоко, не забываем помешивать соус и готовим на среднем огне до густоты сметаны.
Готовый соус по вкусу солим и перчим.

В форму для запекания (у меня силиконовая, ее нужно просто слегка сбрызнуть водой, но можно взять стеклянную, керамическую или тефлоновую) выкладываем слой порезанных дольками томатов.

Поливаем слегка соусом.

Теперь слой порезанных грибочков (тоже смазываем соусом) .

Слой порезанного тоненькими полукольцами лучка.

Слой свининки.

Заливаем все оставшимся соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 220С духовку на часик-полтора.

Готовое блюдо переворачиваем на большую тарелку (будет много сока, так что надо это делать над раковиной) .

Посыпаем тертым сыром и зеленью.. .
Приятнейшего Вам аппетита! :)

Густой, наваристый красные борщ и чтоб побольше остроты, мы, мужики, это любим