что можно приготовить на пикник? Быстро, вкусно, недорого=)

МЕНЮ ДЛЯ ШВЕДСКОГО СТОЛА

ФОРШМАК
Филе 2-х сельдей, 0,5 батона без корки, 3 вареных яйца, 1 яблоко, 2 луковицы, 1ч. ложечка готвой горчицы, 4ст. ложки растительного масла, 1ст. ложка сахара, 1ч. ложечка молотого черного перца, 1ст. ложка уксуса.
Все измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, перемешать. Пробовать по вкусу, может вам чего-то не будет хватать.
Подается бутербродами со сливочным маслом.

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ
Срезать корки с белого хлеба и разрезать на 4 коржа. Смазать коржи начинками:
1 корж - измельченные вилкой рыбные консервы в масле.
2корж - потертый на морковной терке плавленный сырок с чесноком и майонезом.
3 корж - порезанные вареные яйца с черным перцем и майонезом.
Накрыть 4м коржом, завернуть в целлофан и поставить для пропитки в холодильник на ночь. Утром обмазать верх и бока майонезом и обсыпать тертым сыром. Украсить клюквой, петрушкой, маслинами, креветками - что есть под рукой.

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ
Порежь помидоры кружочками и уложи на блюдо в один слой. На каждый кружок положи потертый чеснок и размажь, посоли, поперчи и покапай немного любого растительного масла. Укрась зеленью, огурцами и перцем. Получается вкусный, неизбитый и красивый салат.
Еще можно положить на каждый кружок тертый сыр с чесноком и майонезом. Тоже украсить. Вкусно и красиво на блюде.

«РАФАЭЛЛО» (c крабовыми палочками )
2 плавленых сырка натереть на терке
5 отварных яиц растереть вилкой
2-3 зубчика чеснока в чеснокодавилку
Посолить, смешать с майонезом
Полученную смесь брать чайной ложкой на руку, в середину орех, скатать шарик и обвалять в натертых крабовых палочках.

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА
Варишь яйца, разрезаешь их ( желательно фигурно ) пополам, вынимаешь желтки. Растираешь желтки с
чесночком и майонезом. Кладешь в половинку белка какую-нибудь начинку ( красную икру, кусочек шпротины, кусочек ветчины, селедочки, грибы... ) и замазываешь желтками. Кладешь на тарелку, украшаешь и готово вкусное праздничное блюдо!

ЗАКУСКА
На лист салата положить тертый сыр с чесноком и майонезом, крабовую палочку и завернуть лист кулёчком. Очень красиво смотрится на блюде и вкусно!

КРУЧЕНИКИ
Порезала филе, как на отбивные, побила его, посолила, поперчила, положила на край жареные с луком грибы, закрутила рулетиком и заколола зубочисткой. Обжарила, сложила в кастрюльку, добавила чуть-чуть воды и сметану и протушила минут 30 с лавровым листом и специями. На гарнир сделала пюре из картошки. Все были довольны!
Можно использовать любое мясо.

ОТБИВНЫЕ
Я режу мясо толстыми ломтями (1-1.5см) ,отбиваю слегка, солю, перчу, даю пропитаться. Затем обмакиваю во взбитое с солью яйцо и в сухарики ( домашние из белого батона) и жарю на подсолнечном масле на небольшом огне, пока не зарумянятся. Потом оставляю их на выключенной сковороде под крышкой.

КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ
Я брала филе курицы, отбивала его, солила, перчила. Потом берётся кусочек замороженного сливочного масла, кладется на мясо, заворачивается в форме котлеты.
Обмакивается во взбитое яйцо и в сухарях из белого батона. Опять в яйцо и в сухари. Так делается 3-4 раза. Обжариваешь котлету в большом количестве жира или подсолн. масла, чтобы получилась румяная корочка. Всё!

БУЖЕНИНА
Посоли мясо, поперчи, нашпигуй чесноком и пусть постоит часа 2-3, а лучше на ночь оставить. Потом заверни в фольгу (если есть ) и запекай в духовке 45 минут на 1кг веса мяса. Если нет фольги, мясо надо периодически поливать соком, который выделяется при запекании.
Ставят мясо в разогретую духовку и 20 минут запекают на сильном огне. Потом огонь уменьшают и пекут до готовности.

Мы всегда "это" заранее дома делаем, потому что выйдя на природу на шашлыки, пока уголь разгорится . .пока шашлык прожарится . .в общем - покупаем лаваши армянские тонкие, лаваш на две части делим, заворачиваем начинку, чтобы не вываливалась (края загибать) . Начинка разная: 1. помидоры на кубики, сыр, майонезом чуток смазать лаваш, чуток зелени, завернуть; 2. ветчина, сыр, помидоры и т. д. Лаваши на решетку и над костром, максимум 5 минут, пока подрумянятся и готово. Знаете как вкусно, на шашлык потом особо никто не смотрит. Приятного аппетита!

Не так быстро. Делаю лобио. А потом его можно в лаваш или тарталетки ( ну это для особо выпендрёжных)

яйца свари

Пиццу! Всегда делаем, пирожки еще, сэндвичи, картошку запеките

Почистить картошку, разрезать вдоль на половинки и завернуть нетолстым слоем в фольгу, запекать на решетке на огне во время приготовления шашлыка.

мы брали американский хлеб для сэндвичей, помидоры, огурцы, листья салата, нарезанный сыр, ветчину, колбасу, консервированного тунца (можно шпроты) ) и делали СЭНДВИЧИ, причем каждый смешивал то, что ему по вкусу)) всем очень понравилось. БЫСТРО, ВКУСНО и НЕДОРОГО)))

вот такие бутербродики
зДесь полное описание и фото пошаговое http://supervkusnjasha.ru/buterbrodyi-s-baklazhanom-i-pomidorom.html

всё гениальное просто варёных яичек калбаски хорошей сырку маленько и фруктиков ну и король всего на свете чай в термосе на травках с сахаром -ну и зеленушки можно лучёк петрушка кинзочка и сольку не забываем -приятного времяприпровождения

Накрути фарша (побольше лука и сухарей, не забудь разбить 2 яйца) Получится огромное количество люля-кебаб. Облепи шампуры и на угли. Обязательно как гарнир свежие овощи зелень (не забудь про лаваш и сухое вино) Всё,ты в фурроре

Шишек!

бутерброды

канапе, РАЗНЫЕ!!! !

канапе и шашлык