Через неделю день рождения, праздновать придется не дома, а у подруги. Посоветуйте простенькое и оригинальное

1.закуски.... лист салата сверху черри, просто разрезать пополам и сверху положить тёртый с чесночком сыр, приправленный майонезом
-бутерброды с икрой сгодятся,
-канапе-белый хлеб слегка сдобрить майонезом, ломтик огурчика+ломтик красной рыбки,
купить пластики сыра, или ветчины, завернут рулетики с сыром и зеленью, приколоть вилочкой для канапе;
обязптельно поставьте блюдо с рыбной, мясной, овощной и фруктовой нарезкой в оригинальном исполнении
2.горячее блюдо, ну как правило их бывает два, это рыба и мясо, мясо я готовлю в духовке, перед готовкой можно использовать самый простой маринад, когда будет готово сверху можно положить ломтик болгарского перца и сыр и подержать в жаркой духовке
-люблю удивлять маленькими горячими закусочками в виде блинчиков с начинкой самой разнообразной по вкусу, удивляет подача, например все привыкли видеть блинчики свернутые, а вы можете сделать из них узелок и завязать, сыром -который чаще всего покупаем к пивку, в косках, либо петрушкой.... Самое главное подача... когда от одного внешнего вида уже обильный аппетит! Желаю приятных удивлений!

Рулетики из лаваша с сёмгой
Лист лаваша - 1 штука
Плавленый сырок - 2 штуки
Слабосоленая семга - 200 грамм
Жирная сметана - 200 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Сок лимона - 2 столовые ложки
Зелень укропа и петрушки
Лист лаваша намазать тонким слоем плавленого сырка. Семгу тоненько порезать и уложить на лаваш. Приготовить соус: смешать сметану, лимонный сок, рубленную зелень, выдавить туда же чеснок. Намазать лаваш соусом, свернуть в тугой рулет и нарезать острым ножом.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба консервированная в масле - 1 банка
- Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают. , рыбу измельчают вилкой ,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень . Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

«Огни Саратова» (фаршированные апельсины)
свинина,
3 апельсина,
сыр,
оливки,
лук порей,
чеснок,
по небольшой веточке мяту, тимьян, розмарин, корень сельдерея,
1 см. имбиря,
укроп, петршка,
2 ст. ложки сметаны.
Берем 3 апельсина, срезаем 3 см сверху. Вынимаем мякоть чайной ложкой. В сковороде на масле обжариваем мелко порезанную, не очень жирную свинину. Добавляем: лук порей, чеснок, по небольшой веточке мяту, тимьян, розмарин, корень сельдерея, 1 см имбиря, укроп, петрушку, добавляем сок, выжатый из мякоти апельсинов, 2 ст. ложки сметаны, тушим до готовности. Заполняем подготовленные апельсины. Сверху посыпаем натертым сыром, запекаем в духовке 3-5 минут. Украшаем веточкой зелени и оливкой.

Фаршированные помидоры от Бьянки
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное - очень вкусно! Начинить помидоры можно чем угодно - кому что нравится.

Приготовьте роллы. Быстро и вкусно. Вместо рыбы крабовые палочки. Легко и просто. Еще и интересно. http://www.say7.info/cook/recipe/512-Rollyi.html

Тортик купи

зайдите на сайт готовим дома. ру там чего только нет и все пошагово и с фото!!!!

1
Салатик лёгкий и быстрого приготовления. Сыр пармезан можно заменить любым другим тёртым сыром. Несколько способов сервировки. Для себя все составные можно крупно порезать и перемешать. Для подачи гостям предлагаю выложить поэтапно сначало несколько веточек руколы, затем выложить дольками порезанный сыр фета или другой козий сыр с кольцами яблок, затем всё сбрызнуть соусом и сверху положить пару крэкеров.

Состав

100 г тёртого пармезана
2 красного яблока, порезанного тонкими кольцами
80 г салата рукола
1,5 ст ложки бальзамико
1 ст ложка оливкового масла
150 г козьего сыра
соль и перец по вкусу
Способ приготовления

Духовку разогреть до 180°. Сыр пармезан разделить на восемь частей (приблизительно 1,5 столовой ложки на один крэкер) выложить их на пергаментную бумагу придать форму лепёшки и поставить в духовку выпекаться 10 минут. Вынуть готовые "печенюшки" и дать остыть.
Яблоко с кожурой порезать тонкими кольцами и смешать с листьями рукола и козьим сыром. Соус: смешать бальзамико и масло, посолить, поперчить.
Салат выложить на блюдо, залить соусом и положить несколько крекеров
2
6 зубчиков чеснока
1/2 ст. ложки морской соли
2 яичных желтка
250 мл. оливкового масла
Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Мелко нарежьте чеснок, положить в ступку морскую соли и размолотите пестиком в однородную массу. Затем, переложите в миску и добавить 2 яичных желтка, перемешайте деревянной ложкой до однородной массы.
Продолжайте взбивать венчиком, понемногу добавляя по капле оливкового масла. Когда смесь начнет густеть, добавьте 250 мл. оливкового масла крайне маленькой струйкой. Приправьте и подавайте к «Буйабесу» .
3
250 г колбасной ветчины без жира, 1 банка (300 г) кукурузы, 1/2 банки крепких маринованных огурцов, 100 г маринованного сладкого красного перца (либо 20 шт. зеленых оливок без костей или с нейтральным по вкусу фаршем) , 1 небольная луковица, 1 пучок петрушки, самый густой майонез и перец - по вкусу.

Нарезать ветчину кубиками в 0.4 - 0.5 см, огурцы - несколько меньше, перец - на полоски 1х0.3 см. , оливки - на пять частей по длине, луковицу и петрушку - мелко. Добавить хорошо отсушенную на дуршлаге кукурузу и заправить самым густым майонезом из ассортимента (я использую немецкий с красными этикетками в банках по 0.5 л. ) и перцами (черным/красным) по вкусу. Датчане добавляют туда еще какой-то загуститель, однако и без него все выходит отлично.

банка фасоли красной консервированной в собственном соку, банка кукурузы сладкой для салата, несколько зубчиков чеснока, выжатых на чеснокодавку, Зелень порезанная - все перемешать, заправить майонезом и перед подачей на стол добавить пакетик белых сухариков или чипсов соломкой. Это чтобы они не размокли . Приятного аппетита !

Пицца, заправка из сыра с чесноком и зеленью, положенные на кольца помидора или завернутые в тонко нарезанную колбасу и шпажкой заколотую