Еда на скорую руку

Что Вы готовите, когда уже все надоело да и выдумывать не хочется. Жареную картошку или толченку не предлагать)))?

Ленивые пельмени «РОЗОЧКИ»
Пельменное тесто раскатать тонким пластом, на него выложить мясной фарш и скатать сочень рулетом, затем разрезать на брусочки шириной 3-4 см. Брусочки уложить на противень или в форму, залить горячей водой и поставить в духовку. Готовые брусочки раскроются, как розочки. Этот же рулет можно, не разрезая, уложить в пароварку. А после готовности разрезать на брусочки.

Пельмени запеченные
Пельмени – 0,5 кг
Сметана – 200-250 г
Мягкий сыр – 100 г
Помидоры – 2 шт.
Укроп, петрушка – по вкусу
Соль, красный перец – по вкусу
Отварить пельмени, затем выложить их на смазанную маслом сковороду. Обильно залить пельмени сметаной, посыпать тертым сыром, зеленью, измельченными помидорами и специями. Запекать в духовке до образования корочки.

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ
На 500 г говядины — 1 кг стручков сладкого перца, 3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, соль, перец по вкусу, зелень.
Для подливы: по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного масла, 112 стакана сметаны, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 стакана мясного бульона, соль по вкусу.
Подготовленное мясо пропускают через мясорубку, добавляют слегка обжаренный на сливочном масле, мелко нарезанный лук, вареный рис, соль, перец и все хорошо перемешивают.
Стручки зеленого перца промывают, делают на них поперечный разрез, удаляют семена, ошпаривают кипятком в течение 10 мин, дают стечь воде, начиняют подготовленным мясом с рисом, плотно один около другого укладывают в сотейник, заливают томатной подливой и тушат в духовом шкафу до готовности.
Приготовление подливы. Пшеничную муку пассируют, разводят мясным бульоном, добавляют сметану, пассированный томат-пюре и лавровый лист, хорошо размешивают, доводят до кипения, солят, процеживают и заливают перец в сотейнике.
При подаче на стол тушеные стручки перца поливают подливой и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

«Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово. Можно для сочности мясного фарша добавить в него варёные перекрученные грибы. А в центр вместо яйца положить тушёные овощи.

«Осьминожки» из фарша
Для приготовления блюда полкило мясного фарша смешаем с одной измельченной луковицей и одной ст. л. сливочного масла. Далее из фарша изготовим лепешки, после чего на каждую выложим по 15 шт. спагетти и закрутим лепешку в виде шарика. Затем возьмем кастрюлю и выложим в нее 2 ст. л. масла «Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово. Можно для сочности мясного фарша добавить в него варёные перекрученные грибы. А в центр вместо яйца положить тушёные овощи. и такое же количество томатной пасты, разместим там наши осьминожки и зальем водой, полностью покрыв мясные шарики. На 10 мин. поставим тушиться, после чего добавим три перца и три томата. Тушим еще 10 минут. Сверху посыпаем зеленью. Еще пять минут тушения и блюдо из фарша готово.

Капустная запеканка «Прошу к столу»
Свежую капусту рубят и припускают в небольшом количестве воды в закрытой посуде. Слегка тушат. Без масла. Натертый сыр, манную крупу, растительное масло и яйца перемешивают с капустой, помещают в смазанный маслом сотейник, добавляют столовую ложку сметаны, посыпают толчеными сухарями и запекают.
При подаче поливают сметаной. Манки нужно совсем немного – для связи. Яиц беру 2 штуки на 1 кг капусты. Запеканка получается нежная.
Екатерина Скворцова
Екатерина Скворцова
50 590
Лучший ответ
Себе салатик овощной, либо рагу, мужу спагетти с сыром) ну и я ещё поделюсь))) ) Спасительные и очень любимые блюда)
Лагман! Всегда к месту.
Асель Имашева
Асель Имашева
80 601
в этом случае иди в ресторан, а иначе что ни приготовь - все окажется надоевшим
Юля Дулькина
Юля Дулькина
45 269
иду в пиццерию
Мария Крюкова
Мария Крюкова
40 475
Ничего.
Покупаю разных фруктов и ем их)
AT
Aseka Tukenova
40 334
Запекаю пельмени в духовке, или окрошка
Не знаю, у меня такого почти не бывает. Омлет, может быть.
Когда все надоело из еды то (когда деньги есть лишние) заказываем еду из ресторанов (японской и европейской кухни).
M.
M .
9 522
купи пельмени и не парься) безпроигрышный вариант
Сосиски с макаронами.
какой-нибудь салат, их можно разнообразить
Мария Райман
Мария Райман
4 798
Картофельную пиццу. На
противень выложить фольгу.
Далее слоями: тертый
картофель, свареный в
мундире, смесь майонеза и
кетчупа, пассерованные лук и
морковь, сосиски
(кружочками) , помидоры,
соленые огурчики, грибы.
Короче, все, что душе угодно!
Залить смесью сметаны и яиц.
В духовку на 20 минут. В конце
готовки посыпать тертым
сыром. Готовится быстро, и
получается очень вкусно!
Яичек свори
суп из пакета
Варю макароны или рис, жарю печенку в сметане, варю суп
Хлеб жаренный в яичнице=)
Чай с печеньками, и иди спать. ЗАВТРО ПРИГОТОВЛЮ, хих
куринные бедрышки+майонез+соль+черный перец+хмели сунели, можно добавить несколько картофелин нарезанных крупными кубиками, одну морковь, лук (на любителя) , потом в мешок для запекания и в духовку.