рецепты для приготовления блюд блендером

Паста для бутербродов с креветками
100г очищенных креветок
1 яйцо
2-3 ст. л. майонеза
2 ст. л. консервированной кукурузы
соль по вкусу.
Яйцо сварить вкрутую, остудить в холодной воде и нарезать на 4-6 частей. Поместить все продукты в одну посуду и взбить блендером в течение 3-4 минут.

Закуска из копчёной скумбрии

150г копч. скумбрии
100г плавленного сыра
1 средняя морковка
Морковь отварить, нарезать кружочками. Скумбрию очистить от кожи и костей, нарезать тонкими ломтиками. Сыр нарезать кусочками. Все продукты сложить в одну посуду и измельчить блендером в течение 4-5 минут, перемешивая массу через каждую минуту.

Паштет из куриной печёнки
200г куриной печёнки
1 средняя морковка
1 маленькая луковица
50г слив. масла
соль и перец по вкусу
Печёнку отварить в небольшом кол-ве воды в течение 10 минут, в горячем виде нарезать на кусочки и потушить в слив. масле на слабом огне под крышкой (пока она не станет мягкой) . Поместить в одну посуду тушёную печёнку, измельчённый лук и морковь, добавить 2-3 ст. л. бульона, в котором варилась печёнка, посолить и поперчить. Измельчить блендером в течение 5-6 мин. При необходимости добавить ещё 2-3 ст. л. бульона.

Первые рецепты для моего блендера -это были рецепты детских пюре, в первую очередь, овощных. Нашему карапузу очень нравилось овощное пюре из кабачков со сливками.
Второе из самых распространенных в нашей семье лакомств, которые готовятся с помощью блендера-это коктейли. Рецепты коктейлей для блендера всегда просты и оригинальны. В нашей семье предпочитают безалкогольные и молочные. .Самый идеальный вариант приготовления супа для ребенка, очень вкусное и полезное первое блюдо для взрослых. Супы-пюре рекомендованы людям с заболеваниями желудочного-кишечного тракта ( гастриты, колиты). Среди всех рецептов супов-пюре для блендера мне очень понравились экзотические, с добавлением пряностей и тропических фруктов. * Шампиньоны — 550 г * Морковь — 1 шт * Картофель — 3 шт * Лук репчатый — 0,5 шт * Чеснок — 2 зуб. * Специи (молотые) — 1/4 ч. л. * Соль — 2 ч. л. * Зелень (свежая) — 10 г * Вода — 250-300 мл * Сливки (20%) — 100 мл
• Грибы и картофель нашинковать кусочками одинакового размера, морковь потереть на крупной тeрке. Лук, чеснок и зелень порезать, как можно мельче. Сложить все ингредиенты в кастрюлю, перемешать, залить водой. Количество воды выбирать в зависимости от желаемой густоты готового блюда и учитывая, что в готовый суп необходимо добавить 1 /2 стакана сливок.
• Перед подачей к столу вылить суп в Блендер, измельчить суп до консистенции пюре (не более 1 минуты) , добавить сливки. В приготовлении вторых блюд блендер не так часто используется, но его помощь может стать незаменимой, если речь идет о запеканке, об омлетах. Рецептов вторых блюд для блендера очень много в португальской кухне, например, в нашей семье обожают курицу пири-пири. В качестве гарнира ко второму блюду вот такое цветное пюре Сначала хотели сделать картофельное пюре, а к нему добавки: морковь. свекла, брокколи, и вот что получилось. Пюре оранжевое. Морковь натереть на крупной терке, припустить на молоке (или сливках) , добавить масло, соль, перец. Взбить в блендере. Аналогично готовятся и остальные Очень удобно готовить в блендере соусы и дипы. Всего за несколько минут можно превратить большое количество отдельных ингредиентов в однородную смесь. В приготовлении соусов блендер -мой помощник № 1! Печёночный паштет http://clubs.ya.ru/4611686018427387998/replies.xml?item_no=18982
Среди рецептов для блендера очень много джемов, кремов, взбитых лакомств, которые без блендера приготовить очень сложно. Первая сладость, которую я приготовила в блендере- это обычный “гоголь-моголь” в качестве белой глазури для куличей. http://www.povarenok.by/receipt/461 Скорость исполнения меня поразила до глубины души- раньше мне требовалось не менее получаса взбивать вручную чтобы добиться густой белой пены, блендер сделал эту работу всего за несколько минут!

блендер только облегчает работу на кухне и экономит время на готовку