Вытащила из морозилки петуха,что можно приготовить,желательно быстро?

что то меня берут сомнения по поводу всех рецептов.... как петуха не готовь, быстро не получится. уж очень они до кур были охочи и поэтому всегда жёсткие и годятся только на холодец!!!!

Название
Жареный петух по-венски
Состав
1 петух, соль, мука, 1 яйцо, панировочные сухари, жир для жаренья, ломтики лимона и несколько веточек пет- рушки.
Рецепт приготовления:
Петуха разделить на 4 части, натереть солью, обвалять в муке, яйце и сухарях и зажарить в кипящем жире с двух сторон до образования золотистой корочки. Жарить примерно 15 минут. Затем хорошо обсушить и подать на листьях зеленого салата с картофелем.

Курицу в сметане!

Ну что можно из него сделать)) ) Зажарить в духовке, в целлофане специальном (чтоб корочка поджаристая) получилась.

Из расчета на 6 человек взять: петуха 1,5-2 кг. весом, 300 г. свежих грибов, сливочное масло для жарки, 50 г. (1/3 чашки) муки, 50 - 100 мл. вина, 200 г. сметаны, соль и перец по вкусу.
Разделить петуха на куски, натереть солью, перцем и мукой. Обжарить куски со всех сторон до корочки, добавить масла (если петух постный) , прикрыть сковороду крышкой и томить почти до готовности. Вылить в сковороду вино, хорошо перемешать. Положить крупно нарезанные грибы, вылить сметану. Готовить не закрывая крышкой, на медленном огне, лучше в духовке, пока соус не загустеет и не подрумянится (20 - 30 минут).

строганину)))))))))

Суп. Запечь в духовке.

пельмени))))) ) и быстро и вкусно! А петух.... да ну его.... не повезло ему просто))))