Хочу пирожки. только жаренные. подскажите пожалуйста легкий рецептик.спасибо

пирожки с капустой
капусту нашинковать и потушить в молоке, лишнее молоко слить, посолить, поперчить, добавить сливочное масло ( на вкус) и рубленные отварные яйца- это начинка

быстрое тесто:
1 пачка сухих дрожжей
1 яйцо
2 ст воды или молока
0,5 ст масла растительного
3 ст ложки сахара
1 ч ложка соли
6 ст муки
дрожжи развести в теплом молоке или воде, добавить яйцо, масло, сахар, соль, муку и хорошо вымесить.
тесто скатать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час, все тесто готово
можно делать пирожки и либо жарить либо в духовке, и так и так очень вкусно!! !

ПИРОЖКИ СЛОЕНЫЕ:
куринное мясо нарезать кубиками+ картошка кубиками+ лук кубиками ( все сырое) + соль+ зелень + перчик- это начинка
слоенное тесто раскатать как удобно, выложить начинку, сделать пирожки, жарить в большом количестве растительного масла, все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! тесто получается тонкое и хрустящее, начинка сочная
еще делаю с сыром и зеленью, сыр на терке+ зелень ( петрушка, укроп) , иногда добавляю кукурузу тоже ооочень вкусно

Пирожки с ливером
Состав
печень, сердце, легкие, почки, т. е все, что сможете купить.
2. Лук репчатый
3. Чеснок
4. Соль
5. Перец
6. Масло растительное
7. Тесто
Приготовление
Начнем с теста: в глубокую чашку налейте воды (1 литр) , разбейте 2 яйца, посолите немного, добавьте дрожжи и муку и все хорошо размещайте, без комочков. Потом уберите тесто в теплое место на ночь, что бы оно поднялось. Нужно, чтобы оно не прилипало к стенкам посуды, тогда оно готовы и вы можете смело приступать к готовке.

Теперь рецепт ливера: все, что я перечислила выше (легкие, сердце… ) отвариваем в кастрюле с водой. Варим до готовности где-то полчаса. Солим, перчим по вкусу, добавляем лук, чеснок. Когда все сварится, пропускаете все через мясорубку.

А теперь рецепт пирожков с ливером:
1. В сковороду наливаете масло (побольше) 2-2,5 см, нагреваете его
2. Теперь из теста делаете лепешку (небольшую) и кладете на него ложкой ливер, заклеиваете края
3. И жарите с двух сторон. Потом вынимаете, даете маслу стечь и едите, пока пирожки с ливером не остыли. Мы съедаем их очень быстро!

покупаете тесто в магазине дрожжевое,... начнинки (мне например нравится яблоко +сахар, картофель+лук+укроп, яйцо+ рис) которые сами хотите и почти готово осталось только сделать пирожок положить в него начинку и на сковородку, обжарить с 2-х сторон и все.... вуаля)

Тесто - кефир 0,5л, яйцо 2 шт, растительное масло 2 ст. л. , сода 0,5ч. л. , сахар 1 ст. л. , соль 0,5ч. л. , мука - пока тесто не начнет отлипать от рук. Проверено неоднократно.

Рекомендую пончики.

500 грамм муки, 50 грамм маргарина, чайная ложка соли, три столовые ложки сахара, 1 яйцо, пакетик дрожжей, 300 мл. молока. Для фритюра нужен литр растительного масла без запаха.

Дрожжи смешать с сахаром, влить теплое молоко и положить немного муки. Как поднимется шапочка пены, добавить яйцо, соль, мягкое масло, остальную муку и замесить мягкое, не крутое тесто. Поставить в тепло, как тесто поднимется, его обмять и приступить к работе. Начинка к этому времени должна быть готова!

Отрезать кусочек теста, обвалять его в муке, чтобы не липло к рукам и столу, раскатать колбаской. Разрезать ее на небольшие кусочки. Кусочки размять и слегка раскатать скалкой. Должно быть четное количество кружочков. На кружочек положить начинку, сверху закрыть вторым кружочком и обрезать края стаканом (просто накрыть стаканом и прижать) . Края должны плотно склеиться. Разогреть масло и жарить в нем пончики. Нужно следить за температурой масла, если будет слишком большая, то пончики в середине не пропекутся, а края подгорят. Готовые пончики доставать шумовкой и укладывать на полотенце или салфетку, чтобы стек лишний жир.