что приготовить на ужин(1 и 2 блюда),чтобы было быстро и не дорого?

Макароны с грибами под сливочным соусом.
400 г макарон
250 г свежих или 25 г сухих грибов
60 г сливочного масла
1 долька чеснока,
1 луковица
2 ст. ложки муки
2 стакана молока или овощного бульона
соль, черный молотый перец

Очистить, промыть, нарезать свежие грибы или положить в теплую воду на 1 ч сухие грибы, промыть их и процедить. Распустить сливочное масло, положить мелко нарезанные чеснок, лук, грибы, через несколько минут добавить муку, молоко, соль и перец. Помешивая время от времени, поставить на умеренный огонь на 25 мин, подливая молоко, если соус будет слишком густым. Отварить в подсоленной воде макароны, процедить и промыть, выложить на блюдо. Залить приготовленным соусом. Тертый сыр подать отдельно.

ГАСПАЧО ПО-АНДАЛУЗСКИ (холодный суп)

4 крупных помидора
1 средний огурец
1 маленькая луковица
1-2 зубчика чеснока
1 зеленый сладкий перец
1/2 красного сладкого перца
1 кусок белого хлеба
оливковое масло
винный уксус
холодная (кипячёная) вода
соль, перец.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать. Огурец очистить и тоже нарезать. Измельчить чеснок, лук и сладкий перец. Все овощи отправить в блендер. Хлеб размочить в воде, отжать и добавить к овощам. Приправить солью, перцем и оливковым маслом. Суп развести ледяной водой до нужной консистенции. Перед подачей можно добавить кубики льда.

К гаспачо отдельно подаются нарезанные небольшими кубиками огурцы, сладкий перец, вареное яйцо, ветчина и сухарики из пшеничного хлеба.

РЕЦЕПТ. КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.

Я это блюдо называю "Облом готовить". Очень просто, вкусно и быстро

Покупаете 1 кг куриных крылышек, моете их, обсыпаете солью, перцем, обмазываете горчицей из баночки и майонезом
Тоже самое делаете с дольками картошки
Укладываете на одну половину противня крылышки, а на другую картошечку и выпекаете в духовке на среднем огне пока не зарумянится. Минут 30
Подавать к пиву или к томатному соку.

Раз такой пир, то можно ещё и салатик несложный сварганить

Филе селёдочки, пару варёных яиц и зелень (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезать, добавить майонез и перемешать.

На 1 - суп, типа гаспаччо: в густой томатный сок натереть на крупной терке свежий огурец (или порезать кубиками) , покрошить зелень - укроп, кинзу, базилик, добавить мелкие поджаренные на растительном масле белые сухарики, по вкусу - соль, красный и черный перец. На 2 - куриное филе отбить тонко, положить на него накрошеный жирный сыр (я люблю Дор Блю) , сколоть палочками для шашлычков, запанировать в смеси сухарей и любимых пряностей, обжарить на сильном огне, довести до готовности в микроволновке или духовке. Гарнир - любимые овощи.

пюре с цыпленком табака

окрошка

Нужно: рожки, сосиски, маленькая луковица.
ставим вариться рожки, мелко режем лук и колечками сосиски, затем кидаем на раскаленную сковороду лук, естественно в масло, туда же сосиски, немного погодя туда же скидываем рожки чуть чуть НЕДОВАРЕННЫЕ. все перемешать и поджарить до румяных сосисок. посолить. готово. очень быстро и вкусно :) приятного аппетита!!