Что можно приготовить из вчерашней гречневой каши

плов

Сварить рассыпчатую гречневую кашу (или использовать вчерашнюю) . Дать ей остыть. Затем пропустить через мясорубку, добавить мелко порезанный и обжаренный на сливочном масле лук, сырое яйцо, сметану, соль. Все хорошо перемешать. Мокрыми руками сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.

отварите грибочки обжарьте их с лучком добавьте кашу перемешайте сливочным маслом приправьте)

Разогреть.. . И будет гречневая каша СЕГОДНЯШНЯЯ !!!

Разогреть на сливочном масле и съесть.

оладьи.

Поджарить на сливочном масле. Оч. вусно! К этому еще мяса в любом виде)

Котлетки, подогреть кашу и съесть с молочком

Да всё тоже, что и из сегодняшней охлаждённой. Вкусом и апетитом всё определяется.

1)добавь тушенку
2)используй гречку как начинку для пирогов: добавь вареные яйца и слив. масло

потопчи добафь муки и напеки оладьефф; -))

запеканку можно

сегодняшнюю гречневую кашу

Котлеты:
гречневая каша - 2 стакана
сыр (тертый) - 200г
яйцо - 2 шт.
панировочные сухари
соль, перец - по вкусу
растительное масло.
Все ингредиенты смешать, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.
Подавать лучше со свежими помидорами или различными томатными соусами.

Состав
для гречневой каши
гречневая крупа (сухая) - 1 стакан,
вода - 2 стакана,
соль
вешенки или шампиньоны - 700-800 г (можно использовать лесные грибы - их нужно предварительно отварить ~20 минут) ,
лук репчатый - 2-3 шт,
соль,
перец,
зелень петрушки или укропа,
мука или панировочные сухари,
растительное масло для жарки

Приготовление
Сварить гречневую кашу.
Гречневую крупу хорошо промыть, залить холодной водой, накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.
Убавить огонь до среднего и варить, не перемешивая, пока гречка не впитает в себя воду.
Ближе к концу варки, огонь уменьшить до минимального и варить кашу, пока не испарится вся влага.
Кастрюлю с кашей обернуть махровым полотенцем и поставить упревать на ~10-15 минут.
Упревшую кашу посолить и перемешать.

Грибы вымыть и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~4-6 минут.
Добавить грибы, и жарить, помешивая, ~10-15 минут. Посолить, поперчить и охладить грибы.
Жареные грибы с луком положить в блендер.
Грибы с луком измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.
В грибную массу понемногу добавлять гречневую кашу так, чтобы получилась довольно густая масса.
Добавить в массу зелень и перемешать.
* Соотношение гречневой каши и грибов остается на Ваше усмотрение. В зависимости от того, сколько добавить гречневой каши, будет преобладать вкус гречки или грибов. Главное, чтобы масса получилась вязкой, и из нее можно было сформировать котлеты.
Руками, смоченными в воде, сформировать котлеты и обвалять их в муке или панировочных сухарях.
Котлеты выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности ~3-5 минут.

Разогреть и съесть.

Кашу разогреть на медленном огне под крышкой, добавив 1-2 ст. ложки воды, смешать с обжаренным на р/ масле репчатым луком (лука побольше) .
Разложить по тарелкам и слегка полить соевым соусом.