Поделитесь вашими рецептами из отварной моркови.

салат из свинины с секретом
вареная свинина -300-400гр.
красное очищенное яблоко-1шт.
отварная морковь-1шт.
майонез, соль по вкусу.
Есть очень много похожих салатов. НО!! !
Основа этого салата в том, как варить мяско good2
В закипевшую воду вложим 2 лавровых листа и одну очищенную луковицу
и кусок свинины с жирком и шкуркой весом граммов 300-400.
За 10 минут до готовности добавляем в ароматный бульон целую морковь.
Никакой соли-это тоже важно. После приготовления вынуть мясо и морковь.
Бульон вам может пригодиться для других целей.
Остудить мясо, очистить от шкуры и жира.
Меленько нарезать мясо и морковь. Яблоко тоже порезать, но чуть большими кусоками, чем морковь.

Все это смешать, добавить майонез-перемешать и присыпать сверху солью.
МАРИНАД ИЗ МОРКОВИ (морковная икра)

Маринад может служить отличной закуской (можно намазать на хлеб) и гарниром, как к мясу, так и к рыбе.
Для приготовления необходимо:
Отварная морковь
Репчатый лук
Растительное масло
Соль
Сахар
Уксус ( я использовала яблочный)
Черный молотый перец
Кориандр (целые плоды либо молотый)
Кетчуп (по вкусу)
Кавказский соус тоже по вкусу, я его добавила первый раз, получилось не плохо

Соотношение моркови и лука - 1:1.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Я люблю, чтобы лук был порезан крупно, но можно и мельче, кому как нравиться.
Соединить морковь и лук, посолить, добавить щепотку сахара, кетчуп и воду. Воду добавлять до консистенции грибной икры, чтобы размешивалась масса в кастрюле легко.
Довести до кипения, попробовать, добавить уксус. Соль, сахар и уксус добавляются по вкусу, в зависимости от желаемой остроты маринада. Перед снятием с плиты добавляем молотый черный (белый) перец, кориандр.
Употреблять лучше в холодном виде.

«Салат из вареной моркови с чесноком»
Продукты:
500 г моркови;
1 зубчик чеснока;
по 1 кофейной ложке красного молотого перца и тмина;
2 ст. ложки уксуса;
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки;
1 ст. ложка растительного масла;
соль по вкусу.
Приготовление:
Морковь очистить, нарезать кружочками и сварить в подсоленной воде с чесноком. Готовую морковь откинуть на дуршлаг, посолить, посыпать молотым красным перцем, тмином, зеленью петрушки, полить уксусом и растительным маслом, перемешать. Подавать охлажденным.

отваришь морковку и с сахаром а я отварную не люблю я так её ем натру сырую на тёрке и с сахаром вкусняшка