Есть ли у вас свое фирменное блюдо, в состав которого входят КАПЕРСЫ

яйцо - 4 шт.
сладкий перец (зеленый) -1 шт.
сладкий перец (желтый) - 1 стручок
помидоры - 4 шт.
соль - по вкусу
тунец (в собственном соку) - 1 банка
черный перец (молотый) - по вкусу
белый винный уксус - 3 ст. л.
оливковое масло - 6 ст. л.
оливки - 200г
каперсы - 2 ст. л.
томатная паста - 4 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
багет - 1/2 шт.
петрушка - для украшения.

Сладкий перец нарезать полосками. Обдать кипятком помидоры, очистить их от кожицы и нарезать полосками плодовую мякоть. Размять тунец на дуршлаге.

Приготовить заправку, перемешав соль, перец, уксус и оливковое масло. Положить в миску помидоры, сладкий перец, тунца, оливки и каперсы. Полить заправкой и перемешать.

Приготовить томатно-чесночную пасту, смешав томатную пасту с 2 ст. ложками воды и пропустив к ней через пресс очищенный чеснок. По вкусу ее посолить и поперчить.

Разрезать багет на 8 ломтиков и поджарить их в гриле духовки. Вынуть из духовки ломтики хлеба и еще горячими намазать их томатно-чесночной пастой. Разложить жареные ломтики хлеба по 4 тарелкам и выложить на них салат. Отварить яйца вкрутую, очистить и разрезать на 4 части. Добавить в каждую тарелку по 4 четвертинки яйца.

Основное - солянка сборная,
Салат греческий (именно скаперсами я ел в Афинах) .
Просто, как аперитив.
В спагетти с тунцом.
В биточках с каперсами.
В соусе типа тартар.

Не люблю каперсы почему, то.. . Больше нравятся наши малосольные огурчики...

У меня нет, но у моей подруги есть, и я один раз попробовала её салат из каперсов! Салат был бы вкусный если бы не каперсы.

у меня нет. у моей мамы есть. и она всегда хвастается тем, что в ее очередном салате или еще где-то-там есть каперсы.. . только вот еще никто не произнес с восхищением это привкус.. . может лучше не мудрить?

А я в борщ добавляю