подскажите, что приготовить из картошки? что бы быстро и необычно. желательно на сковородке или в кастрюле.

почистить картофель, промыть, натереть на терке, желательно которая брусками получается как морковь по корейски . посолить поперчить, нагреть масло на сковороде и выложить картофель тонкой лепешкой. жарить до золотистого цвета!!!! быстро и вкусно! сама пробовала!!!!

КАРТОШКА АРОМАТНАЯ
5-7 картофелин (средней величины) , 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 40-50г сливочного масла, 1 перец сладкий, соль по вкусу.
На дно кастрюли положить масло, лавровый лист, порезанный крупными кольцами лук и разрезанные на несколько частей зубчики чеснока, нарубленный соломкой сладкий перчик. Обжаривать, помешивая, несколько минут (3-5). Сверху уложить очищенный и нарезанный кружочками (по 1 см толщиной) картофель, залить водой так, чтобы она была почти вровень с верхним слоем картошки, посолить, поставить на огонь. Тушить 15-20 минут (до готовности) .
P.S. Чтобы блюдо выглядело ярче, я беру красный сладкий перец)

КАРТОФЕЛЬ ПО-МЕКСИКАНСКИ с кайенским перцем и семенами кориандра
5-6 картофелин, 2-3 дольки чеснока, растит. масло, измельченные семена кориандра, кайенский перец (красный острый) , паприка, соль, зеленый лук.
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками (я люблю нарезать брусочками или на 4 полумесяца) . Посыпать солью, паприкой, семенами кориандра, перцем. Добавить измельченный чеснок и 3-4 ст. ложки растит. масла, тщательно перемешать.
Выложить в форму для запекания и запекать в нагретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки или обжарить на сковороде на растит. масле (но в духовке получается вкуснее: сверху картошечка с корочкой, а внутри она мягкая, сочная - как картошка-фри) . При подаче посыпать зеленым луком. P.S. Я кориандр не люблю, поэтому не всегда его добавляю: блюдо от этого нисколько не страдает! =)

отварите картошку крупными кусками... а потом тонко порежьте ломтиками и прожарьте ломтики с обоих сторон!

Берем примерно одинаковую картошку по размеру.
Режем на пополам вдоль.
Вилкой протыкаем пять - шесть отверстий со стороны шкуры, то же со стороны разреза.
Посыпаем чесночной солью и укропом.
На 7-9 минут в микровольновку на тарелке.
Потом сверху куски сыра и еще на 2 минуты.
Можно добавить ПОД сыр майонез.

Удачи.

быстро.. . сделать картошку в виде грибочков или бочоночков, сварить, можно во фритюре, будет очень красиво и вкусно)))