как приготовить налистники или блины сладкие

"Налисники или блины по украински"

Ингредиенты
200 г муки
0, 5 л. молока
4 желтка 2 белка
50 г розмягченного сл. масла
на кончике ножа соль и сахар
Рецепт "Налисники или блины по украински"

Способ приготовления
Налисники это, если кто не знает, аналог блинам, только это блюдо украинской кухни, я в рецептах часто встречала именно название "налисники", это почти что блины, но все таки это самостоятельное блюдо под названием "налисники". Так, лирическое отступление закончено, переходим к сути: желтки растереть с сахаром, маслом, посолить, влить стакан молока, все хорошо вымешать, добавит муку, растереть, чтобы не было комочков, после этого влить остаток молока и оставить на 2 часа. Потом добавить пену взбитых белков, снова перемешать ы оставить на 10 мин. Сковороду разогреть, смазать маслом наливать тесто и выпекать. Если налисники без начинки, то выпекать очень тонкие. Когда налисники испекутся сложить их треугольничками и еще раз поджарить на сливочном масле, горячими посыпать сахаром (пудрой) и подавать к столу со сметаной, вареньем.
На край налисников можно положить начинку, завернуть рулетом и обжарить. Рецепты начинок: творог, мак, яблоки. Но это уже другая история... .
Начинка:
- творог растереть с желтками, добавить сахар, изюм, ваниль
-мак распарить, перетереть, добавить сахар, яблоки на крупной терке, смешать с сахаром, корицей и немного припустить на огне.
Приятного аппетита!