голубцы. хочу приготовить голубцы с грибами... что еще добавить? только не мясо!

Приспущенный рис смешать с обжаренными грибами. Ну а в заливку можно добавить обжаренную морковь+немного муки (как соус сделать) . Если не хочется возиться с закручиванием, можно сделать тоже самое, но по-ленивому: перемешать все ингредиенты+сырое яйцо, сформировать котлетки и в духовку минут на 30. сверху можно и сыр положить, и ломтик помидорки или просто кетчуп.

Обжарьте с грибами лук и морковь.

лук и морковку

я бы солянку с грибами пожарил и не парился бы! пустые листья есть как то не катит!

Добавьте рис.

Голубцы с грибами Для рецепта вам потребуется:
белокочанная капуста - 8-10 листьев
вода
соль - по вкусу
растительное масло - 2 ст. л.
для начинки:
свежие грибы - 500г или сушеные грибы - 100г
томатная паста - 1-2 ст. л.
рассыпчатая рисовая каша - 1/2 стакана
соль - по вкусу.

Капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 мин, вынуть из воды, дать воде стечь. На каждый капустный лист положить 2-3 столовых ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.

Для начинки сушеные грибы вымыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.

Лук с морковью обжаренные + рис ( или картофель или гречка или перловка, предварительно замоченная) , а можно взять овощную смесь замороженную, например лечо. Тоже, думаю, получится вкусно. А, вообще, не бойтесь экспериментировать и создадите свой кулинарный шедевр! Удачи!!!

прошу принять во внимание, что прекрасным заменителем мяса могут служить яйца. они прекрано дополняют вкусовой букет и зауськивают неоьходимую консистенцию блюда.
также используйте творог.

Я бы с грибами и курицЕй (мелко мелко нарезать)

рис, лук

перец рис