солат мимоза. как готовить. как готовить

Ингредиенты

200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
4 яйца
соль
майонез
Рецепт приготовления

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Лук мелко нарезать.
Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Желтки натереть на мелкой терке.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
На картофель выложить желтки, смазывать не надо.

СЛОЁНЫЙ САЛАТ "МИМОЗА" Содержимое 1 банки любых рыбных консервов в масле выложите на тарелку и разомните вилкой. Сложите на дно глубокой салатницы. ЭТО ПЕРВЫЙ СЛОЙ. Покройте его майонезом, затем положите слой мелко нарубленного репчатого лука, затем вновь майонез, потом мелко нарубленные белки от сваренных вкрутую яиц, слой майонеза, слой натёртой на крупной тёрке варёной моркови, майонез. Сверху украсьте салат раскрошенными желтками и мелко порубленным зелёным луком. Этот салат должен часа полтора постоять в холодильнике. После этого он становится очень нежным. Раскладывать по тарелкам его надо, как торт, захватывая все слои.

http://www.say7.info/cook/recipe/56-Salat-Mimoza.html вот делаю так

Салат "МИМОЗА" 1-Й СЛОЙ: рыбные консервы (в масле) размять вилкой, положить майонез. 2-Й СЛОЙ: три средних варёных моркови натереть на тёрке, положить майонез. 3-Й СЛОЙ: три варёных белка натереть на тёрке, положить майонез. 4-Й СЛОЙ: репчатый лук мелко порезать, добавить майонез. 5-Й СЛОЙ: сверху посыпать салат тёртым яичным желтком.

для салата вам потребуется:
* 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры, а я вместо рыбы чаще делаю с печенью трески консервированной)
* 2 картофелины
* 2 морковки
* 2 луковицы
* 4 яйца
* соль
* майонез
рыбку помять вилочкой, все остальное отварить, остудить и натереть на крупной терке, а лук порезать мелко
выкладывать слоями, промазанными майонезом: рыба-белок-морковь- картошка-желток

Салат «Мимоза»

Ингредиенты:
Рыбные консервы в масле — 200 Грамм (1 банка лучше сайры)
Картофель — 300 Грамм (4 средних картофелины)
Морковь — 200 Грамм (4 средних морковки)
Лук — 100 Грамм (2 средних луковицы)
Сыр — 150 Грамм (Твёрдого сорта)
Майонез — 250 Грамм
Яйца — 4 Штук
Зелень — 1 Штук (Укроп или петрушка)

Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках) . В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.
На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.
Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.
Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.
Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.
Последний слой - украшение салата натёртыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов. Приятного аппетита!

Этот салат готовлю по такому рецепту:
1 слой-- рыбные консервы (тунец) размять вилкой.
2 слой-- картофель отварной на терке.
3 слой-- яйцо вареное (белок) на терке.
4 слой-- твердый сыр на терке.
5 слой-- на терке мороженное слив. масло.
Все слои под майонезом. Сверху салат украсить желтком вареного яйца.

скумбрия, слой лука, картофель, белок на тёрке, желток на тёрке, все слои пропитываем майонезом солим, перчим Приятного аппетита