что можно сделать из шпрот?

Отличные бутерброды: обжариваем хлеб с двух сторон на сливочном масле, натираем чесноком, выкладываем на хлеб шпроты + зелень.

Закуска из сыра и рыбы
(от рижского ресторана Green Hall)

Сыр нарезают ломтями и выкладывают на блюдо. Делают крем, растирая компоненты. На каждый ломтик сыра намазывают крем, а сверху кладут зелень.

козий сыр 500 г, крем 300 г, пучок зелени

Крем для намазки:
• 250 г шпрот или сайры (1 банка) , 200 г сыр, гренки из 2 ломтей булки, зеленый лук
• 230 г печени трески (1 банка) , 5 с. л. сухарей из тостов, 1 вареное яйцо
• 200 г филе сельди, 2 соленых огурца, 2 вареных яйца, 100 г майонеза, рубленый укроп
• 200 г копченого лосося, 100 г сливочного сыра, 1 с. л. лимонного сока
• 200 г копченого бекона, 50 г тертого сыра, 100 г майонеза



Яйца фаршированные (Oeufs farcis)

Яйца варить вкрутую 15 минут, не переваривая, чтобы желток не потемнел снаружи. Разрезать вдоль, вынуть желтки и растереть. Нарубить яичные желтки с подготовленной начинкой и хорошо перемешать. Выложить блюдо зелеными листьями салата и положить на него яйца, добавить рубленую зелень. Потом их по желанию заливают подготовленным желатином (ланспиком) .

Можно выложить яйца на блюдо корабликами, воткнув вместо парусов веточки сельдерея или кусочки перца, и окружить майонезом как волнами.

Варианты начинки на 6 яиц: • со шпротами: банка шпротов, гренки, пучок зеленого лука, лимон • с семгой: 250 г семги, 100 г сливочного масла, 100 г сливок, • с анчоусами: 150 г анчоусов, 100 г креветок, пучок зеленого лука, 100 г майонеза, • с ветчиной: 200 г ветчины, 1 луковица, 100 г майонеза, • с грибами: 150 г любых свежих грибов, 1 луковица, 50 г грецких орехов, 50 г майонеза, • с икрой: 150 г черной или красной икры, пучок зеленого лука, 100 г майонеза, • с куриной печенью: 200 г куриной печени, 50 г сливочного масла, укроп, • с паштетом: 300 г паштета из гусиной печени, пучок зеленого лука, • с хреном: 100 г сметаны, 100 г майонеза, 1 с. л. хрена, пучок зеленого лука
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=JJDA9C5PGlc

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=JJDA9C5PGlc

"РЫБКИ В ПРУДУ"
Салат выкладывается слоями:
1 - варёный картофель, смазать майонезом
2 - лук
3 - шпроты
4 - картофель, смазать майонезом
5 - солёные огурчики
6 - сыр на тёрке потереть, добавить чеснок и майонез, выложить 6 слоем
7- яйца
далее украсить хвостиками от шпрот.
Получается очень вкусный салатик. Остренький.

Поджарь тосты, натри их чесноком, положи шпротину и сверху дольку маринованого огурчика.

лучше так съесть, с картошечкой :)

Очень быстро, вкусно и нарядно. 6 шт. яиц, 1 банка шпрот, майонез, 50-70гр. сыра. Яйца сварить вкрутую, охладить. разрезать пополам вдоль. Вынуть желток. Растереть его со шпротами (без масла) , добавить майонез, столько, чтобы получилась мягкая паста. Выложить пасту в половинки белков с горкой. Натереть на мелкой терке сыр, посыпать сверху. Всегда расходятся на УРА!

На гренки или тосты положить майонез, смешанный с чесноком, сверху - кружок помидора или свежего огурца. Сверху - пару рыбок "валетом". И листик петрушечки. Приятного аппетита!

поджарить батон в тостере, на него майнез с чесноком, шпроты, и солёный огурчик

только если бутерброды)

немного воображения и у тебя посейдон и русалки