Какие блюда можно приготовить в пост?

Суп картофельный постный
картофель
морковь
петрушка
лук репка
томат-пюре
масло подсолнечное
зелень
Коренья нарезать ломтиками или брусочками, репчатый лук нашинковать, добавить томат-пюре и все вместе пассеровать на растительном масле. Картофель нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон или воду положить коренья, довести до кипения, добавить картофель и варить 15-20 мин. В конце варки суп посолить

Можно разнообразить.
Суп картофельный
1,5 л воды, 4 шт. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 шт. лавр. листа, 2 соленых помидора, 2 ст. ложки зеленого горошка, 2 зубчика чеснока, сушеные коренья и зелень. соль по вкусу.
В кипящую воду опустить крупно нарезанный картофель, через 10 мин. добавить морковь, нарезанную кружочками, лук полукольцами, крупные дольки соленых помидоров, зеленый горошек, коренья, зелень, лавровый лист, соль по вкусу. Варить 25 минут. В готовый суп можно добавить чеснок.

САЛАТИК
Картофель (500 г) очищается от кожуры, отваривается, нарезается вместе с огурцом ломтиками; сладкий перец (2 шт. ) режут длинными полосками, как лапшу, укроп рубится мелко. Все это выкладывается в салатник, заливается лимонным соком, а потом растительным маслом. Украшается листьями зеленого салата и редисом.

Свекла фаршированная
Свекла отварная - 3-7 шт. ,
Перец болгарский (желтый) - 1-2 шт. ,
Морковь - 1-2 шт. ,
Рис - 1/3 стакана,
Репчатый лук - 2 головки,
Зелень укропа - 5 веточек,
Зелень петрушки - 5 веточек,
Зеленый лук - 1 пучок,
Подсолнечное масло,
Соль.
Перец мелко нарезать (оставив несколько колечек по количеству свеклы) , морковь измельчить на крупной терке.
Зелень петрушки и укропа мелко нарезать, оставив несколько веточек для украшения, лук (зеленый и репчатый) измельчить.
Репчатый лук обжарить на масле, добавить морковь и тушить 5 минут. Добавить болгарский перец, зелень петрушки и укропа, рис (предварительно отваренный) . Все перемешать.
Свеклу очистить от кожицы, удалить мякоть из середины овоща. Получившиеся стаканчики наполнить смесью из риса, овощей и зелени, запекать 20 минут при средней температуре.
Подавать, поместив каждую свеклу в кольцо болгарского перца, посыпав зеленым луком. Украсить веточками петрушки и укропа.

Салат свекольный с огурцом и орехами
1 небольшая свёкла (~250г) ,
1 средний солёный огурец (70~80г) ,
горсть грецких орехов (~30г) ,
1 маленький зубчик чеснока,
соль,
растительное масло
Свёклу сварить, остудить и очистить.
Свёклу и огурец натереть на крупной или средней тёрке.
Орехи измельчить.
Чеснок продавить через пресс.
Всё смешать.
Заправить растительным маслом.
При желании салат можно слегка подкислить соком лимона.

Пост заканчивется, а Вы опомнились.

Даже некоторые священники, относящиеся к Богу как Свободе, а не своду законов, не рекомендуют относиться к Посту как тягостному испытанию. Четко известно, что Великим постом запрещается употребление в пищу мяса, птицы, всего молочного, очищенной (рафинированной) муки, яиц и рыбы (разрешено только в отдельные дни) . Зато сколько у нас в арсенале остается других продуктов! Усмирив свой желудок, можно и нужно получать радость от постных блюд. Как уже несколько лет делает это Сергей, пономарь Николаевской церкви Георгия Победоносца. Он напоминает, что аскетическое соблюдение Поста — это удел обитателей монастырей. Отступить от строгих норм Церковного устава (хотя бы в отношении молочного) , например больным, будущим и кормящим мамам, физически тяжело работающим можно, просто придя в церковь и получив на то благословение батюшки. Кстати, в мирской жизни Сергей работает в военизированной охране, и чтобы быть всегда в форме, предпочитает еду себе готовить самостоятельно. Особенно его выручает гороховая каша, любит он варить супы с овсяными хлопьями и зажаркой из моркови и лука, не забывает «украсить» блюда приправами и свежей зеленью. А еще очень выручают котлеты из картошки с орехами и черносливом, капустные шницели с грибной начинкой. Сергей рекомендует внимательно читать состав готовых продуктов, особенно лакомств: например, в состав многих жвачек входит запрещенный желатин животного происхождения, а вот черный шоколад, состоящий из одних растительных ингредиентов, вполне можно себе позволить. Можно иногда побаловать себя ни рыбой ни мясом — морепродуктами, а салат заправить соевым майонезом. Пить лучше не чай и не кофе, а чистую воду. В качестве исключения разрешается в не очень строгие дни выпить немного виноградного вина.

Любые, пост - не диета.

манную кашу без молока и сухрик

ПОСТНЫЙ ПЛОВ С ГРИБАМИ. 1 стакан риса, 500г шампиньонов или вешенок, 2 луковицы, пучок укропа, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, растительное масло. Лук нарезать кольцами, чеснок нарубить. Обжарить на сковороде. Грибы промыть, обсушить на бумажном полотенце, нарезать и положить к овощам. Обжарить, помешивая. Тем временем рис отварить до полуготовности, а затем выложить на грбы, посыпать половиной укропа (можно добавить только нарезанные стебельки укропа), залить водой, чтобы на 1 см покрывала рис, посолить, поперчить и тушить до готовности. Готовый плов посыпать нарубленной зеленью укропа.

скоромные

....Лавровый лист.
Диетическое+запах.. отбивает.