Как можно вкусно приготовить свинные рёбрышки ? Ваш рецепт !!!

Я тушу с картошкой или добавлю копчёные в гороховый супчик

Вначале обжариваю рёбрышки на сковороде, затем тушу в небольшом количестве воды.
В это время на сковороде после рёбрышек тушу морковь и лук. Когда мясо почти готово,
добавляю овощи и картофель. Добавляю специи: лаврушку, консервированный укроп, соль.

Лучше, чемна костре, только в пиве с целыми луковицами (в кожуре), морковкой и часночком сварить, пока всё пиво не выварится!
На НГ всегда так делаем.

Лучше, чем на костре нет!!!

Обжарить слуком, чесноком и картошкой.

Обжарить, добавить чернослив и тушить до мягкости. Естественно + соль и специи. Очень вкусно. Чернослив помогает смягчить жирность мяса.

открытый огонь или кипящее масло

Свиные ребрышки в изумительном соусе
Ингредиенты

Ребрышки свиные (у меня было килограма полтора некрупных) ,
мед 2 ч. л,
горчица ср. острая 1 ч. л,
кетчуп острый 2 ч. л,
растительное масло 1 ст. ложка,
сок апельсина, грейпфрута или лимона,
соль, перец, соевый соус - по вкусу.

Способ приготовления

Свиные ребрышки порубить на куски по 2 ребрышка,

Подготовим соус:

растительное масло растереть с медом, добавить горчицу, соль, перец и сок апельсина, грейпфрута или лимона. Я отжала сок 1 апельсина, думаю с грейпфрутом было бы поинтереснее сочетание. Апельсин на мой взгляд сладковат, блюдо получается сладковатого вкуса.

Добавить соевый соус. Все перемешать.

В моем случае ребрышки помариновались в этой смеси примерно час.

Автор предлагает обмакивать ребрышки и сразу жарить.

Ребрышки часто переворачивать, слегка поливая соусом.

Приятного аппетита!
Дополнительная информация о рецепте

Честно сказать думала мои домашние не поймут это блюдо, т. к к таким экспериментам относятся с опаской. Но скушали все, прокоментировав, что напоминает что то ресторанное.. . Вот так.. . Попробуйте и вы

А я свинину не ем! хД

Хороший совет--предварительно свари эти рёбрышки (можно до полуготовности) ,а уж потом как люди советуют обмазывай всяким-разным... Я мильон раз готовил... При жарке (я обычно делаю в духовке, на гриль режиме) поливай чем нить--жиром с протвиня, либо подливку сделай простейшую из муки и воды... если не лень, то можно и посолидней подливку приготовить, со всякими специями и цесноком.. Удачи!

на гриле открытом