Еда на скорую руку

Подскажите пожалуйста как варить самый простой обычный суп без супер ингредиентов и секретов. Я первый раз готовлю.

если без мяса, то вообще просто.

в кастрюлю наливаешь воду, туда режешь морковь и картошку.
варишь.
в это время обжариваешь лук на сковородке. выкладываешь в кастрюлю и посыпаешь зеленью.
можно кстати разбить в стакан сырое яйцо, размешать вилкой и быстро размешать в кипящем супе. вкусно.
не забыть соль
Юличка Воловик
Юличка Воловик
51 240
наливаешь в кастрюлю воды 1 -1,5 литра, ставишь на огонь.
Чистишь 2 картошки, 1 морковку, 1 луковицу.
В закипевшую воду кладешь порезанную кубиками картошку и 2 столовые ложки риса, чайную ложку соли, варится.
Морковку натереть на крупной терке или порезать тонко, порезать мелко лук. Сложить это в сковородку и на несильном огне потушить с растительным маслом, чтобы лук стал прозрачным, пахнуть будет вкусно уже )).
Потом переложить тушеную морковку и лук в кастрюлю с картошкой и рисом.
Туда же добавить банку тушенки (можно говяжей или свиной или даже рыбные консервы - скумбрия, ставрида, горбуша и т. п. в масле) . Прокипятить вместе минуты три-пять и готово.
На всё уйдет не более получаса.
Можно добавить лавровый лист, черный перец горошком, укроп-петрушку - если это есть в наличии и если нравится.
(Если есть настоящее мясо, то сначала сварить бульон из него, в бульоне варить картошку, рис, морковку и лук. Тушенку не надо) (если нет риса, можно использовать другую крупу или вермишель)
Продукты какие есть?
Самый простой молочный) Макароны или рис залить горячим молоком, +соль, сахар по вкусу, масло сливочное.
Не заморачиваясь, налей воды, добавь мясо (курицу, свинину), ложи порезанную2-3шт, картофелины. Лук и морковь-очисть и порежь, все кидай в кастрюлю, пусть все вариться. Макарон. изделия кинь минут за 10 до окончания варки. Все .Это упрощенный вариант.
Тут кто-то приводит километровый рецепт. Слушай меня. Окорочок и луковицу в кастрюлю. Закипело, через минут 5 - мелко нарезанную картошку. Закипело - вермишель или поломанные спагетти. Все! Готовится 30 минут. Посыпать зеленью или перчиком.
Варите мясо ,( подсолите) , курица варится быстрее всего. В бульон режете начищенную картошку, варите 15мин, бросаете поджарку (лук, морковь поджаренные на раст масле) +мелкая лапша, как закипит бросьте лавровый лист и какие-нибудь приправы .2минуты кипит --выключайте ГОТОВО. Вместо лапши можно бросить рис (варить 15мин )
Ставим на огонь воду с порезанной картофелиной. 7-10 мин. кипит. Добавляем 3-4 обвалянные в муке тефтельки из фарша. 2-3 мин кипит. Добавляем щепотку вермишельки-паутинки. 1-2 мин кипит. Заправляем тем, что есть под рукой -- зелень, поджаренный лук с морковью. Быстро, вкусно и сытно.
вкусно

Похожие вопросы