Что несложно,на скорую руку можно приготовить из шампиньонов?

Салат из свежих шампиньонов
Ингредиенты:
- 6 шт. свежих шампиньонов,
- 2 вареных яйца,
- 2—3 дольки чеснока,
- свежий или соленый огурец (можно и без него) .
Приготовление
Все продукты мелко покрошить, добавить зеленый лук (можно заменить репчатым) , поперчить, посолить по вкусу.
Перед подачей на стол заправить майонезом.

Порежьте, обжарьте с луком, добавьте сметанки.... (это на скорую руку)
а если не торопитесь, то можно выложить в горшочки. например. посыпать натертым сыром и поставить в духовку мин на 10-15..

На растительном масле поджарить лук, бросить шампиньоны. Нарезанные. Затем тонко нарезанную картошку. Посолить, поперчить. Окропить все сметаной. Потушить

Шампиньоны жареные
6-8 небольших шампиньонов, 1 cm. ложка сливочного масла, 2 cm. ложки сливок 30%-ной жирности, мука, лимонный сок, перец, соль, зелень.
Грибы хорошо моют, отрезают ножки, шляпки очищают от пленки, крупные режут дольками, а мелкие целиком, обжаривают в масле на сильном огне, солят, перчат, добавляют мелко нарезанную зелень. Когда шляпки грибов станут мягкими, вливают густые сливки или сметану и кипятят, сбрызнув лимонным соком. Грибы подают с отваренным или жареным картофелем, рисом.

Фаршированные шампиньоны.
шампиньоны крупные - 12 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
листья зеленого салата - 4 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу
Шампиньоны промойте, ножки отрежьте и мелко порубите. Яйцо натрите на терке.
Измельченные ножки грибов и мелко нарезанный лук обжарьте на масле, охладите. Добавьте яйцо, зелень, соль, перец, тщательно перемешайте и нафаршируйте смесью шляпки шампиньонов.
Уложите нафаршированные грибы на смазанный маслом противень, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.
Блюдо выстелите листьями салата, на них выложите фаршированные шампиньоны. Подавайте холодными или горячими.

Пожарьте с луком

Вкусно и быстро: яичница с шампиньонами, луком и зеленью. Подавать со сметаной

Обжарить грибы, лук, сосиски и залить сливками (у нас продают грибные сливки) . Специи по вкусу, немного протушить. И подавать с гарниром. Я делаю картоф. пюре.
БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО.