Что можно приготовить легкое и быстрое на ужин?

1 салат. нашинковать мелко капусту, пожамкать её,нетереть морковь на тёрке. заправить майонезом и посолить. лёкгий и вкусненький салатик
2 Пожарить рыбку (котороя не слишком жирная) к гарниру цветную капусту (обвалять в яйцах и сухарях и общарить) или просто отварную

Яичницу пожарь.
Пельмени варить это уже не совсем "легкое".

а что есть сосиськи в бублик и сыр сверху и в микроволновке запечь слегка

Отварить любую рыбу - 10 минут. И салат овощной.

овощной салат, запеканку овощную (или творожную)

Мясные зразы с опятами

•Фарш (свино-говяжий) - 700 г;
•Опята (вареные) - 1 стак. ;
•Лук репчатый (1 шт в фарш; 1 шт в начинку) - 2 шт;
•Крупа манная - 3 ст. л. ;
•Яйцо куриное (1шт сырое в фарш; 2 шт вареных в начинку) - 3 шт;
•Соль (по вкусу) ;
•Перец черный (молотый; по вкусу) ;
•Растительное масло (для жарения) ;
•Приправа (для фарша; по вкусу) ;
•Чеснок - 1-2 зуб. ;

Луковицу мелко порезать, пожарить вместе с опятами на растительном масле.

Чеснок и вторую луковицу натереть на средней терке.

Добавить фарш, приправу для фарша, яйцо, соль, манную крупу, перец. Хорошо перемешать.

Вареные яйца натереть на средней терке, добавить остывшие грибы с луком, соль и перец по вкусу.

Из фарша сделать лепешку, положить на середину начинку.
Сформировать зразы.

Форму для запекания застелить фольгой, сбрызнуть растительным маслом, выложить зразы.

Поставить в разогретую духовку, запекать при Т=200* , примерно 30 минут, периодически поливая вытопившимся жиром. Приятного аппетита!

Запечёный цыплёнок (Arrosto misto)
Смешать масло, соль и перец, пару капельлимона, натереть этой смесью цыплёнка со всех сторон, внутрь вложить пару зубчиков чеснока, немного цедры, по веточке тимьяна и шалфея. Выложить на противень, обложить смазанными маслом зубчиками чеснока (неочищенными) , половинками лимона и апельсина. Готовить в духовке при температуре 200°C в течение 20-30 минут, пару раз перевернув цыплёнка, поливая выделяющимся соком. За 10 минут до готовности выложить травки вокруг, а поверх цыплёнка – панчетту тонкими квадратиками.
1 цыплёнок (500-600 г) ; головка чеснока; половинки лимона и апельсина; 50 г панчетты; 2 ст. л. оливкового масла; тимьян, шалфей; соль, чёрный перец Подавать с салатом, запечёными овощами и красным вином.

семгу... можно и горбушу стэйк охлажденный специи по вкусу лимон завернуть в фальгу.. поставить в разогретую духовку на 25 30мин...

пожарить курицу и отварить спагетти )

Сочное запеченое куриное филе с черносливом:
выложить на пергамент филе, посыпать солью и специями по вкусу, "раскидать" по мясу чернослив, немного сбрызнуть растительным маслом. Завернуть края пергамента, можно повторно завернуть в фольгу и поставить в духовой шкаф на 1 час при температуре 180. . Подавать лучше с яблочным салатом: яблоко натереть на терке, заправить лимонным соком.

о, какой нибудь салатик из овощей... и только)