дайте рецепт теста для блинчиков пожалуйста.

Пресное тесто для блинчиков.
-молоко - 500г
-яйцо - 3 шт.
-мука - 300г
-сахарный песок - 1 ст. л.
-масло растительное - 2 ст. л.
-соль - на кончике ножа.
Для приготовления теста содержимое 3-х яиц перемешивается с молоком, в смесь вводятся мука, сахар, растительное масло и соль и все набивается миксером. Мука добавляется в таком количестве, чтобы готовое тесто имело консистенцию, как у жидкой сметаны. Из приготовленного жидкого теста сразу же можно выпекать на сковородке тонкие сочни (блины) , обжаривая с двух сторон. Смазывать сковородку каким-либо жиром не нужно, так как в состав теста введено растительное масло. Чтобы сочни получились эластичными, не следует их пережаривать. На испеченные сочни укладывается фарш (примерно 1 -2 столовые ложки) и формируются блинчики в виде конверта либо в виде трубочки, затем блинчики обжариваются на растительном (сливочном) масле с двух сторон. Подают блинчики к столу, как правило, в горячем виде. К блинчикам можно подать сметану, варенье, кисель либо какой-нибудь сладкий или острый соус, в зависимости от того, какая в них начинка.

Тесто для блинчиков.

Смешать два яйца с одним стаканом молока и солью (по вкусу) , всыпать один стакан муки и вымесить тесто, чтобы не было комков. Затем выдержать тесто минут 10. Хорошо разогреть сковороду, смазать ее маслом и налить ложкой тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем. Подрумянившийся с одной стороны блинчик перевернуть и выпечь с другой стороны. Готовые блинчики укладывать один на другой, сбрызгивая каждый каплями растительного масла или топленого сливочного.

Блинчики любимые! Рецепт 500гр, сильно газированной воды, 4 яйца 2 ложки раст. масла, щепотка соль, ванилин 1 пачка. 1 ложка ст. сахар. Хорошо взбивая миксером, добавляя по немного муки, Редкие почти как вода должны быть. Сковородка все время при выпечке раскаленная. Растопить сл, масло смазывать перед каждым выпеканием сковородку, даже если не пригорает. блинчики румяные. Снимаете и сразу намажьте хорошо сл. маслом и посыпьте сахаром и следующий. Пекутся очень быстро, не одной свободной минуты. Можно порезать треугольничками. Если заворачивать начинку тогда не смазывать после выпечки вкуснятина Любимые мои.

экономвариант!! ! блинного теста для налистников. 1яйцо хорошо разболтать со щепоткой соли и чайной ложкой сахара. Добавить 0.5 стакана воды комнатной температуры и еще раз хорошо разболтать. Добавить 7 столовых ложек просеянной пшеничной муки, хорошо вымесить вилкой и постепенно небольшими дозами добавлять воду и вымешивать. остановится на консистенции очень жидкой сметаны ( где то в первой трети процесса не забыть добавить столовую ложку растительного масла) . В столовую ложку набрать чайную ложку соды и погасить ее не боясь хорошо проливая уксусом\можно яблочным\. Хорошо, медленно и аккуратно перемешать венчиком или половником. Все! Во время жарки успевайте тесто помешивать поднимая тесто в воздух половником и проливая его назад. Жарьте смазывая сковороду куском сала надетым на вилку (а потом его в морозилку) Для налистников с овощными, мясными или прянотворожными начинками рекомендую добавить вместо соли чайную или столовую \дело вкуса\ ложку соевого соуса. Ну а если вместо воды раздобудете сыворотку - то получится кружевное дырявое чудо! и практически даром:) ) если что то пойдет не так не стесняйтесь спрашивайте в личке