Подскажите пожалуйста просто рецепт теста для блинчиков, но без кефира, чтобы они тоненькие получились! Спасибо всем!

На воде, без яиц (они сушат тесто), добавить сухих дрожжей, сахар (немного), соль, мука. Дать постоять, добавить растительное масло и выпекать. Блинчики нежные, тают во рту.

Яйца штук 6, молоко, мука 2ст, чуть соды, можно добавить воды, если получилось густо. Да, масло льем в тесто, примерно полстакана. И нужнахорошая сковородка, с толстым дном. Удачи! Да, сахар и соль забыла. По вкусу.

Тоненькие блинчики

Это мой фирменный рецепт тоненьких блинчиков.

попробуйте - очень вкусно! :)

4 желтка растереть с 3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса) , добавить 1,5 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры) , развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими, что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны) . Если я делаю блины к десерту - добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т. п. - добавляю соль.
Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!

на молоке

Я люблю делать очень вкусные тонкие блинчики, которые можно при желании дополнить начинкой. Главное. что они вкусные, быстро и просто готовятся.
Мука-2 стакана
Молоко-3 стакана
Яйца-3 штуки
Сахар-1 столовая ложка
Соль-1/2 чайной ложки
Яйца взбивают с солью и сахаром, разводят одним стаканом молока, всыпают муку и вымешивают тесто до гладкости. Затем разводят тесто остальным молоком. Размешивают. Если умудрились наделать комков-процедить.
Но обычно не бывает. Делается очень быстро-взбивается миксером. или вручную

Получаются очень тоненькие и эластичные. БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ.
Для налисников-5 стол ложек сахара+3 яйца+щепотка соли+4 ст. л крахмала перемешать в
последовательности+15 ст л муки и перемещатьи добавить постепенно около 1 л молока.
Жарить на подсолнечном масле. Начинка
1-творог смешать с сахаром
2-повидло
3- смешать халву с молотым вареным маком
4- мед смешать с тертыми яблоками без кожуры
5- сгущенку смешать с измельченным бананом

Просто детали рецепта у "for liliy". Для начала отделяю желтки от белков. Желтки растираю с мукой, сахаром, солью, чтобы получилась одороднаядостаточно густая масса. Затем в эту массу добавляю, постепенно перемешивая, жидкость (скисшее молоко, сливки, разбавленные водой, остатки сметаны, тоже развожу водой, короче, жидкость от простой воды до молока) . Должно получиться смесь густоты жидкой сматаны. , льется непрерывной тонкой струйкой. Взбить в плотную пену белки и осторожно перемешать, чтоб не осели, с тестом. Разогреваю сковороду, наливаю раст. масло, режу пополам картофелину, насаживаю ее на вилку, обмакиваю в масло и протираю горячую сковороду. зачерпываю половником немного теста и на сковородку. Приятного аппетита!! !
3-4 яйца
6 ст. ложек муки
жидкости на глаз, до полулитра.
соль сахар по вкусу

Очень хороший и легко запоминающийся рецепт. Берем поллитра молока или стакан молока стакан воды (если молока мало) , 2 яйца, 1 стакан муки, 1 столовуюложку сахара, на кончике ножа соды, соли повкусу и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Все смешиваем миксером или взбиваем вилкой чтобы не было комочков. Затем разогреваем сковороду смазываем маслом и пекем. Последующие разы сковороду смазывать не надо т. к. масло уже в тесте. Блинчики получаются тонкие и с дырочками Сегодня уже девочкам писала этот рецепт и им очень понравился.

Хочу поделиться с Вами своим простеньким рецептом. Берём 1 литр молока, добавляем к нему 4 яйца, щепотку соли, 100гр. масла растительного и муки - столько - чтобы тесто получилось как не густая сметана. Печём на раскалённой сковороде. Пока блинчик печётся, уже испечёный смазываем сливочным маслом желательно. А можно блинчики промазать любым вареньем, повидлом, пастой шоколадной - свернуть рулетиком, конвертиком. А ещё можно сделать фаршированные блинчики - например с готовым фаршем (заранее приготовленным, т. е. свареным или жареным) , или творожной начинкой. В общем что в доме найдётся, было бы желание и фантазия. Желаю провести выходные со сковородкой у плиты!! ! Смеюсь, приятного аппетита!! !

Блины царские

2 ст. сливок,
200 г масла,
5-6 яичных желтков,
1 ст. сахаpа,
3/4 ст. муки,
ваpенье или джем для укpашения

Яичные желтки pастиpеть с сахаpом и добавить в чуть теплое pастопленное масло, тщательно pазмешать.
Муку pазвести сливками. Оставшиеся сливки взбить и довести до кипения, постоянно помешивая; остудить, пpодолжая помешивать. Добавить pастеpтые желтки и взбитые сливки.
Печь блины на маленьких сковоpодках. Аккуpатно снять блин и смазать маслом. Можно смазать ваpеньем.

я добавляю сливки, пополам с молоком !!!
ну ОООООООчень вкусно получается !!!

Не мудрите, всё очень просто. Я беру 1кг. муки, вливаю в него чуть тёплую воду, не много молока, можно побольше, можно и без него, разм. миксером, тесто должно быть жидким, жиже сметаны, как, даже не знаю с чем и сравнить, ну с половника льётся тонкой струйкой. Потом солю, сахарю всё по вкусу, но я люблю чтобы соль чуть-чуть чувствовалась, добавляю раст. масла не мало, перемешиваю и в последнюю очередь яйца 2-3 в зависимости от густаты теста, выпекаю блины на очень хор. прогретой чуг. сковороде, на которой пеку только блины, но сейчас продаются замечат. спец. блинницы с которых блин просто скатывается на тарелку. Сковороду обмазываю не часто, потому что в тесте много масла, но и не оч. редко, потому что с маслом блины получаются хрустящими. По ходу печева смотрю если всё-така разваливаются то добав. или 1яйцо или нем. мучки. В общем всё "на глаз" без кефира и без соды. И ещё мои дети любят когда я в горяч. блинчики сыплю немного сахара и заварач. их треугольником. Я такие блины делаю всю жизнь и ко мне приходят друзья спец. на блины. Попробуйте сделать может не с первого раза, но получ. Желаю вкусных блинов!!!

Я классный рецеп знаю. Недавно своего соседа научила так он теперь еарадуется )
3 яйца
1 стакан муки
3-3,5 стакана молока
соль, сахар по-вкусу
Соль, сахар и яйца взбить с 1,5 стакана молока, добавить муку, чтобы не образовалоь комочков. Затем полученную массу развест оставшимся молоком. . Тесто должно быть жидким. В процессе выпечки, если тесто густеет, можно разбавлять молоком или водичкой.

ингредиенты: молоко, блинная мука, соль, сода, сахар посолнечное масло.
Перемешиаем муку с молоком, добавляем соду на острие ножа, масло подсолн. соль и сахарпо вкусу.