Поделитесь рецептом теста для блинчиков?

БЛИНЫ
На 1л молока я кладу 2-3 яйца (взбить ) ,примерно 1ч. ложечку соли, несколько ложек подсолнечного масла и 2 ч. лож. сахара. А муки кладу, чтобы тесто было как сметана (не густая ). Перед первым блином сковородку разогреваю и лью немного подсолн. масла, потом уже не надо. Складываю блины один на другой и смазываю каждый сметаной или маслом и посыпаю сахаром (если не предполагается мясная начинка) .

ОЛАДЬИ
А оладьи я делаю на простокваше. Кладу в нее соду (на 0,5л-1ч. ложечку) и когда начнется гашение, добавляю соль, немного сахара и яйцо (по желанию) . Делаю довольно густое тесто, чтобы не стекало с ложки. Выладываю на сковороду с разогретым подсолн. маслом и жарю под крышкой с двух сторон.

очень простой рецепт.

стакан воды (молока)
стакан муки
2 яйца
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки растительного масла.

Я делаю в миксере: наливаю молоко и включаю миксер. Добавляю яйца, потом сахар и масло. Потом струйкой всыпаю муку и тщательно взбиваю. и на сковородку.

Уже несколько лет пользуюсь блинной мукой "Сокольническая", ещё никто не сказал мне, что мои блины невкусные, или, что это блины из блинной муки. Так что все уже придумано.

Блинчики
Молоко -1 литр
Яйца – 2шт.
Сахар -250 грамм.
Сода - ¼ чайной ложки.
Мука- 300 грамм.
Масло раст. -50 грамм.
Молоко хорошо взбить с яйцами, сахаром, содой. Добавить муку и еще взбить. В тесто добавить растительное масло. Хорошо раскалить сковороду, смазать маслом и начать выпекать блинчики

Блины
Состав
мука - 1,5-2 стакана,
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1 ст. ложка,
соль

Приготовление

В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешать.
Всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала.
Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сквороду, распределить тесто по всей поверхности сквороды ровным и тонким слоем.
Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
В такие блинчики можно положить начинку и свернуть их в форме конвертика, рулетика, трубочки и т. п.