Кие есть рецепты быстрых пирогов ?

ТЕСТО НА КЕФИРЕ (ПРОСТОКВАШЕ)
В 0,5л кефира положить 1 чайную ложечку соды, подождать пока начнется гашение и добавить щепотку соли 1ст. ложку сахара (если начинка несладкая, можно не класть) и 1яйцо (можно не класть) . Замесить некрутое тесто. Выделывать пирожки и жарить их в подсолнечном масле. Складывать в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы пропарились. Есть теплыми или разогреть в СВЧ.
Можно пожарить пустое тесто. У нас в Украине так пекут и называют "коржи".Если залить их перетертым маком с медом -будут "Коржи с маком ".

НАЛИВНОЕ ТЕСТО (пирог с капустой, мясом, грибами... )
Взбить 6 яиц, добавить 200 г сметаны и 200 г майонеза, взбивать. Добавить 7-8 ложек муки (все зависит от консистенции теста, нужно, чтобы оно было как густая сметана) . Все взбить. Погасить соду уксусом, посолить и добавить щепотку сахара.
Вылить в форму половину теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. В духовку на 30 минут.
Когда пирог станет коричневым, духовку выключить, но пирог НЕ ВЫНИМАТЬ, иначе он сразу осядет

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ЗАЛИВНОЙ
яйца 3шт
кефир 150г
майонез 150г
мука 7–8 ст. л.
соль 1ч. л.
саxар 3ст. л.
разрыхлитель 1ч. л.
Тесто смешать миксером.
Вылить в форму половину теста, положить начинку (любую, но не сильно мокрую) и залить оставшимся тестом. Выпекать примерно 1 час. Дать остыть в духовке.

Ингредиенты для "Быстрые пироги"
Мука — 2 стак.
Маргарин (сливочный) — 1/2 пач.
Пиво — 1/2 стак.
Яйцо (для смазки)
Рецепт "Быстрые пироги"

Такие пирожки пекла мама моей подруги, но она добавляла маргарина целую пачку (получается слишком жирно) .

Итак: просеять муку в миску. Растопить маргарин в сковороде (смотреть, чтобы не закипел) . Влить маргарин в муку. Влить туда же пиво. Быстро замесить тесто.

Брать одинаковые кусочки теста, расплющить на ладони, заполнить начинкой, слепить пирожки, уложить на противень.

Уложенные на противень пирожки смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 220 * 15 -20 минут, до готовности.

Для "быстрых начинок" я беру:
* порезанные кусочками яблоки (предпочитаю Гольден) ;
* нашинкованную ветчину с тeртым сыром;
* омлет с зелeным луком (посолить по вкусу) и т. п.

Эти пирожки хороши с мясом (фарш потушить, пропустить через мясорубку ещe раз, посолить, добавить поджаренный на сливочном масле лук) .

Больше всего я люблю с капустой (капусту посолить, обмять, потушить, долив немного воды; добавить либо обжаренный на сливочном масле лук, либо яйцо, либо грибы в любом готовом виде) .

Приятного аппетита!

Заливной пирог.
Всё что есть в холодильнике может стать начинкой для этого пирога. Что бы приготовить такой пирог надо взять 0,5 литра кефира, 2 яйца, соду, соль, 2 ст. л. растительного масла и муки столь сколько понадобится. Начинкой может быть и колбаса, и консервы, и картошка, короче говоря всё что вы любите можете взять в качестве начинки. Замешиваем жидкое тесто, как на оладья. Выливаем половину в подготовленную форму и выкладываем начинку, заливаем оставшейся половиной и отправляем в духовку минут на 40 при температуре 200-220 гр.

Пирог-перевертыш со сливой
Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. масло распустить на сковороде, добавить сахар и помешивать, пока не появятся пузыри. Выложить в карамель сливы разрезом вниз и прижать. Сковородку снять с огня, остудить.
Тем временем приготовить тесто: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца. Влить туда же молоко, хорошо размешать. Добавить муку с разрыхлителем и миндаль. Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку - только обязательно поставьте сковороду на противень, потому что сок из слив может вытекать.
Печь 45 мин при 180 градусах. Когда испечется, вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо сливами вверх.

Пирог «Трухлявый пень»
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан варенья (смородинового, малинового или черничного)
1 ч. л. соды погашенной уксусом
2-3 стакана муки
Перемешать яйца с сахаром до образования небольшой пены
Добавить стакан сметаны, перемешать
К яйцам и сметане вылить стакан варенья, перемешать и добавить соду, муку
В смазанную маслом или маргарином форму вылить тесто и поставить в разогретую до 200С духовку на 30-40 минут

Тесто: 2 яйца смешать с 0,5 ст. л. сахара, солью, в 1 ст кефира или простокваши погасить соду, добавить к яйцам, туда же 50 г. растопленного сливочного масла. Капусту нашинковать и быстро обжарить на сливочном масле, в конце добавить порубленные вареные яйца, можно укроп. Половину теста вылить в форму, положить начинку, залить оставшимся тестом. Выпекать при 180-200 градусах.

НОВОСТЬ!!!! Беляши можно и в духовке выпекать, 200-180° , у кого какая духовка .
А для духовки ещё один рецепт. Пирог с капустой. Тушим капусту с паприкой и луком. Можно и с фаршем. Ставим жидкое тесто. На пачку дрожжей 50гр, два яйца и, 0,5 литра молока и муки столько что бы тесто было консистенции сметаны. Даем постоять час. Разогревам духовку на 200-180° , смазываем маслом противен и выливаем половину теста на противень, так что бы покрыть весь противень тестом, потом ставим начинку, тушенную капусту и выливаем все тесто покрывая опять весь пирог и выпекаем, примерно пол часа. Вытаскиваем противень ставим его на смоченную холодной водой салфетку и режем пирог на
квадратики.

Рецепт "Быстрые пироги"

Такие пирожки пекла мама моей подруги, но она добавляла маргарина целую пачку (получается слишком жирно) .

Итак: просеять муку в миску. Растопить маргарин в сковороде (смотреть, чтобы не закипел) . Влить маргарин в муку. Влить туда же пиво. Быстро замесить тесто.

Брать одинаковые кусочки теста, расплющить на ладони, заполнить начинкой, слепить пирожки, уложить на противень.

Уложенные на противень пирожки смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 220 * 15 -20 минут, до готовности.

Для "быстрых начинок" я беру:
* порезанные кусочками яблоки (предпочитаю Гольден) ;
* нашинкованную ветчину с тeртым сыром;
* омлет с зелeным луком (посолить по вкусу) и т. п.

Эти пирожки хороши с мясом (фарш потушить, пропустить через мясорубку ещe раз, посолить, добавить поджаренный на сливочном масле лук) .

Больше всего я люблю с капустой (капусту посолить, обмять, потушить, долив немного воды; добавить либо обжаренный на сливочном масле лук, либо яйцо, либо грибы в любом готовом виде) .

Приятного аппетита!

Конечно есть.