Кто знает рецепт яблочного пирога по быстрому. ПОМОГИТЕ!

По быстрому или шарлотка или яблоки в слойке.

Когда дети хотят по-быстрому, то ко мне приходят, а у меня уже готов пирог с яблоками дрожжевой

Приготовить дрожжевое тесто (лучше по рекомендациям на пакете дрожжей) . В начинку смешать тонко нарезанные с кожурой, но без сердцевины зеленые яблоки, сахар и корицу. Положить лист теста на противень, сверху начинку, защипнуть края, смазав яичным желтком, а в пост крепким сладким чаем. Время выпечки около 30' при 200°. Пирог украшают залив до выпечки кремом с карамелью, решеткой или фигурками из теста.

Тесто: мука 2 стакана, масло 100 г. , кефир 250 г. , сахар 1 с. л. , яйцо 2 шт. , соль ½ ч. л. , дрожжи ½ пакета
Начинка: яблоки типа антоновка 6 шт, сахар 4 с. л. , корица 1 ч. л.

Яблочная шарлотка
200 г сахара
5 яиц
200 г муки
2-3 яблока
ванильный сахар по вкусу
Яйца хорошенько взбить с сахаром. Добавить муку, все хорошо взбить. Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста. На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) . На яблоки вылить половину оставшегося теста. На тесто выложить оставшиеся яблоки. На яблоки вылить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку . Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от формы) .

из расчета на форму диаметром ~20-22 см
для теста
мука - 2 стакана,
сахар - 2 столовых ложки,
растительное масло - 2/3 стакана,
холодная (лучше ледяная) вода - 6 столовых ложек,
маленькая щепотка соли
для начинки
яблоки (средние) - 2-3 шт,
сахар - 100-120 г,
мука - 2-3 столовых ложки (без горки) ,
корица - 0,5 чайной ложки
В миску просеять муку, добавить щепотку соли, сахар, влить растительное масло и перемешать.
Влить холодную воду, все хорошо перемешать, добавить немного просеянной муки, до нужной консистенции, и замесить тесто.
Тесто разделить его на 2 части (одна часть должна быть немного больше другой) , завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
В форму для выпекания выложить большую часть теста и равномерно распределить его по всей форме, формируя небольшие бортики.
* Чтобы тесто было удобнее распределять по форме, и оно не прорывалось, нужно слегка подпыливать поверхность теста и руки небольшим количеством муки.
Приготовить начинку.
Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать семена.
Нарезать яблоки ломтиками, толщиной ~5 мм.
Муку просеять в миску, добавить сахар, корицу и перемешать.
Перемешать яблоки с сахарно-мучной смесью и выложить в форму.
Раскатать меньшую часть теста и накрыть пирог.
Края защипать, а в центре пирога сделать небольшое отверстие для выхода пара.
Поверхность пирога смазать растительным маслом (при помощи кисточки) и посыпать сахаром.
Выпекать пирог ~50-60 минут, при температуре ~180°С.
Вынуть из духовки, дать постоять ~10 минут и можно подавать к столу.

взбить 4 белка с 1 стак. сахара, добавить 4 желтка, опять взбить, постепенно добавить 4-5 ст. ложек муки, аккуранто перемешать. Нарезать яблоки кубиками, обсыпать их немного мукой (чтобы они потом не дно пирога не опустились) , смешать с тестом, добавить ванили по желанию. В духовку 200С на 20 мин.
При желании можно добавить также корицу ))

Шведский яблочный торт.
Яблоки очистить, освободить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Взять немного воды, прибавить ложку сахара и прокипятить. В полученном сиропе несколько минут потушить ломтики яблок. Остатки сахара растереть с маслом, прибавить желтки и молотый миндаль, а также цедру лимона и лимонный сок. Взбить белки с небольшим количеством сахара и смешать со всей массой. Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить дно ее ломтиками яблок, на них вылить полученную массу и поставить форму с яблочным тортом в духовку и запекать 45 мин на слабом огне. Подать в форме в виде десерта и полить холодным ванильным соусом.
500—600 г яблок, 80 г сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана сахара, 125 г миндаля, 1 ст. ложка муки, сок и цедра 1/2 лимона, 2 яйца.

1 стак. сахара. 1 стак. муки. 3 яйца, чуть-чуть соды гашеной уксусом перемешать, добавить нарезаные яблоки. Выложить на смазаный маргарином лист и в духовку. быстро и вкусно. В тесто можно добавить корицы молотой на любителя!

открытый яблочный пирог.

для теста:
250 гр. муки
125 гр. масла
80 гр. сахара
1 яйцо

выложить тесто в неглубокую форму тонким слоем.

начинка:
смазать тесто тонким слоем варенья или фруктового пюре
сверху выложить толстый слой тонко порезанных яблок.

это самы простой вариант французского яблочного пирога. вариантов для его усложнения может быть много, начиная от добавления заварного крема и заканчивая карамельным соусом и т. п. вкусняшками.

На дно формы, хорошо смазаной маргарином и посыпаной мукой, положить слой мелко порезаных яблок и залить тестом. Тесто: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, щепотка соли, 3 яйца - взбить и в духовку 180-200 градусов примерно на полчаса. Быстро и очень вкусно.