Как вкусно и необычно приготовить макароны? ) )

СПАГЕТТИ ПО-КИТАЙСКИ
спагетти, 1луковица, 2средние моркови, 1ч. ложка кунжутных семечек, 6-8ст. ложек соевого соуса, растит. масло.
Спагетти отварить до готовности без соли, слить воду. Лук порезать полукольцами, морковь - длинной соломкой (или натереть на терке для корейской моркови) . Обжарить на растительном масле кунжутные семечки, добавить морковь и лук и жарить всё вместе минуты 2. Влить соевый соус, дать закипеть. Когда соус будет готов, положить в него горячие спагетти, подержать на огне пару минут, хорошо помешивая.

Чтобы прочесть увеличь. Я готовил, отличная штука.

Сварить и горячие смешать с творогом и маслом. Посыпать сахаром. Вкус вареников!
Или запеканку
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА И МАКАРОН
300г творога
столько же по объему сваренных макарон
2 яйца
3-4 ст. л. сахара
изюм
2-3 ст. л. панировочных сухарей
небольшой кусочек сливочного масла
Обычно я делаю эту запеканку, когда остаются недоеденные макароны.
Творог, яйца, сахар, макароны и изюм смешать. Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить массу, разровнять, сверху присыпать сухарями и разложить небольшие кусочки масла. Запекать до румяной корочки около получаса при температуре 180-200 градусов.

Обжарить помидоры, макароны и тёртый сыр

Макароны с творогом
Макароны отварить. Сало или бекон крупно порезать и поджарить до хруста. Смешать с макаронами и творогом.

Соус карбонара на скорую руку
Обжарьте порезанную луковицу и немного нарезанного бекона, добавьте сметанки. Приправьте по вкусу любимыми травками и можно смешивать со спагетти.

МАКАРОНЫ С САЛАТНЫМ ЦИКОРИЕМ (на 4 порции) 400г макаронов-рожков, соль, 6 кочанчиков салатного цикория, 200 варёной ветчины, 250г адыгейского сыра, 40г сливочного масла, 40г муки, 250мл молока, 250мл овощного бульона, молотый чёрный перец. Сварить макароны в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Салатный цикорий очистить, отделить листья и 3 минуты бланшировать в подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Ветчину нарезать кубиками. Нагреть духовку до 175С. В сковороде в сливочном масле пассеровать муку, развести молоком и бульоном. Помешивая, прокипятить в течение 5 минут, приправить специями. Форму смазать маслом. Слоями выложить в неё листья цикория, макароны, ветчину и сыр. Залить соусом. Запекать 30 минут. Перед подачей к столу украсить зеленью. (ПРИ ЖЕЛАНИИ МОЖНО ВМЕСТО САЛАТНОГО ЦИКОРИЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ШПИНАТ, ЛУК-ПОРЕЙ ИЛИ ОТВАРНУЮ СТРУЧКОВУЮ ФАСОЛЬ).

Спагетти с морепродуктами (Spaghetti ai frutti di mare)
Сварить в подсоленном кипятке спагетти почти до готовности (чуть недоварив) . Тем временем обжарить неочищеный чеснок целиком (раздавить плоскостью ножа) до золотистости, удалить, всыпать мелко рубленый перчик, через минуту-две всыпать замороженные морепродукты. Готовить на сильном огне, пока жидкость не выпарится наполовину, влить вино, тоже выпарить наполовину, добавить несколько капель лимонного сока, посолить, поперчить, перемешать, убрать с огня. Спагетти откинуть на дуршлаг, переложить к морепродуктам, прогреть, добавить мелко рубленую петрушку, перемешать, подавать сразу.
250 г морепродуктов (варёно-замороженные креветки, мидии, кальмар, осьминог) ; 2 порции спагетти; 50 мл сухого белого вина; 0,5 свежего острого перчика; 1-2 зубчика чеснока; 2 ст. л. оливкового масла; 50 г. сливочного масла; пару капель лимонного сока; петрушка; соль, чёрный перец

обжариваешь лук, чеснок, цукини, помидоры черри, солишь, перчишь и добавляеш отваренные макароны. Просто и вкусно, а самое главное дёшево.

Мои очень любят своеобразную пасту :) Быстро, недорого и вкусно. Куриную грудку режете мелкими кубиками, обжариваете минут 10, туда же шампиньоны порезать, еще минут 5 обжарить, туда же влить сливки 33%, посолить, накрыть крышкой и тушить минут 15. Сварить макароны (вкуснее с лагманной лапшой получается) . Положить в тарелку макароны, сверху курица с грибами в сливочном соусе. Очень вкусно) Я беру 1 грудку полностью, 0,5 кило шампиньонов, 0,5 литра сливок. Сливки меньше жирностью не густеют и соус не получается.

МАКАРОНЫ С ЦУКИНИ. Макароны (крупные перья) -400г; цуккини-1-2 шт; красный сладкий перец-1шт; красный репчатый лук-1шт; оливковое масло-3 столовые ложки; майоран-1 веточка; белое игристое вино-1 бокал; соль, перец. Из перца удалите семена и порубите его узкими полосками. Цукини нарежьте тонкими кольцами. Лук порежьте и спассеруйте на медленном огне в кастрюле с оливковым маслом в течение 5-6 минут. Добавьте сладкий перец, увеличьте огонь и жарьте 10 минут. Добавьте цуккини и майоран, оставьте на огне ещё 5 минут. После чего залейте игристым вином, потушите ещё пять минут, посолите и поперчите овощьную смесь. Теперь отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте (чтобы внутри они оставались чуть твёрдыми) . Переложите перья в готовые овощи. Перемешайте хорошенько и обжарьте на сильном огне в кипящем масле одну минуту перед подачей на стол.

Помидоры, базилик, чеснок (пластинами обжарить в масле и убрать) добавить чуть недоваренные макароны (перья) ичуть потушить в этом соусе до готовности

Обжарить сухие "РОЖКИ" на сковороде с луком на сливочном масле до румяности. Подлив воду тушить до готовности. Соль-перец по вкусу.

С томатной пастой обжарь

Ты свари просто, а потом добавь маонез ...Оч. вкусно) Ну и масло чуть)

Карбонара?