ка приготовить вкусный, простой, быстрый пирог или торт

Когда нужно быстро я делаю шарлотку! 35-40 минут на все приготовление

нужно
- сахар (1 ст. )
- мука (1 ст. )
- яйцо 2-3
- яблоки 3-4 штуки
--1/2ложки соды гашенной в 2 столовых ложках ЯБЛОЧНОГО уксуса

Яблоки чистим, нарезаем кубиками, выкладываем в промасленную форму .
все остальные ингредиенты смешиваем (консистенция должна получиться как жидкая сметана) я делаю это миксером, если вручную то дольше, и полученной смесью заливаем яблочки. Ставим в духовку 180 градусов на 20-30 минут, следите за ним, как подрумяниться-так и готово !

Заливной пирог.
Всё что есть в холодильнике может стать начинкой для этого пирога. Что бы приготовить такой пирог надо взять 0,5 литра кефира, 2 яйца, соду, соль, 2 ст. л. растительного масла и муки столь сколько понадобится. Начинкой может быть и колбаса, и консервы, и картошка, короче говоря всё что вы любите можете взять в качестве начинки. Замешиваем жидкое тесто, как на оладья. Выливаем половину в подготовленную форму и выкладываем начинку, заливаем оставшейся половиной и отправляем в духовку минут на 40 при температуре 200-220 гр.

Пирог-перевертыш со сливой
Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. масло распустить на сковороде, добавить сахар и помешивать, пока не появятся пузыри. Выложить в карамель сливы разрезом вниз и прижать. Сковородку снять с огня, остудить.
Тем временем приготовить тесто: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца. Влить туда же молоко, хорошо размешать. Добавить муку с разрыхлителем и миндаль. Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку - только обязательно поставьте сковороду на противень, потому что сок из слив может вытекать.
Печь 45 мин при 180 градусах. Когда испечется, вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо сливами вверх.

Пирог «Трухлявый пень»
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан варенья (смородинового, малинового или черничного)
1 ч. л. соды погашенной уксусом
2-3 стакана муки
Перемешать яйца с сахаром до образования небольшой пены
Добавить стакан сметаны, перемешать
К яйцам и сметане вылить стакан варенья, перемешать и добавить соду, муку
В смазанную маслом или маргарином форму вылить тесто и поставить в разогретую до 200С духовку на 30-40 минут

ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ "ЭКСПРЕСС".
Замечательная выпечка к чаю! Полчаса-и у вас готов ароматный, нежный рулет с яблочной начинкой. К тому же, не надо мучиться и отдирать бисквит от противня, сворачивать-разворачивать.. . Все делается одновременно! Делать его очень легко.
Нам понадобится:
четыре крупных яйца; 100 г сахара; две ч. л. ванильного сахара; 80 г муки "Пудов" (или 75 г обычной муки, щепотка соли и 0,5 ч. л. разхрыхлителя) ; два больших зеленых яблока кислых сортов; одно среднее сладкое яблочко; две ст. л. сахарной пудры; противень 28х39 см; бумага для выпечки.
Духовку включаем на 180 градусов. В чаше миксера взбиваем яйца с сахаром, затем потихоьку добавляем муку и перемешиваем на средней скорости. Пока яйца взбиваются, яблоки очищаем от серединки, натираем на терке и отжимаем от сока. Противень застилаем бумагой, равномерно выкладываем яблоки и посыпаем сахарной пудрой. Заливаем их тестом и ставим противень в нагретую духовку. Выпекаем 15 минут до светло-золотистого цвета. Противень вынимаем из духовки, накрываем большим полотенцем и быстренько опрокидываем на стол. Сразу же снимаем бумагу и аккуратно заворачиваем рулет при помощи полотенца начинкой внутрь. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Удачной выпечки!

Пирог с черносливом

•Яйцо — 4 шт
•Чернослив (без косточек, у меня по горсти чернослива, кураги, цукатов и изюма, цедра 1 апельсина) — 200 г
•Миндаль ( очищенный, у меня грецкие орехи) — 100 г
•Сахар — 120 г
•Молоко — 200 мл
•Мука — 300 г
•Масло сливочное — 100 г
•Разрыхлитель теста — 8 г
•Сахарная пудра (для посыпки)
•Сок лимонный
•Цедра апельсина

Орехи растолочь в ступке. Не нужно, чтоб они были мелкой крошкой, пусть остаются кусочки.
Отделить белки от желтков.
Масло растопить на водяной бане.
Муку просеять с разрыхлителем.
Взбить холодные (!) желтки с сахаром до бела.
Масса должна увеличиться в три раза.
Влить растопленное масло и следом сразу же всыпать муку. Влить молоко.
Всё время помешивать.
Порезать чернослив (сухофрукты) , снять цедру с апельсина и добавить в тесто вместе с орехами.
Перемешать
Белки (комнатной температуры) взбить до мягких пиков, добавляя понемногу сок лимона (я выжала сок из четвертинки лимона) и осторожно смешать с тестом. Движения - снизу вверх.
Влить в смазанную маслом форму. Распределить тесто по всей поверхности.
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течении примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Осторожно вытащить из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой.

1 стакан сахара-1 яйцо-1 стакан молока или сметаны-10 грамм разрыхлителя -100 грамм постного масла.... муки. чтоб не твердое как на вареники.. а чтоб тяжело стекало в противень.... вкусно. если цедру лимона натереть... ваниль ...сверху можно полить шоколадом из сметаны сахара и масла слив... можно и без масла... -все закипятить и намазать....

Попробуй этот простой тортик . Просто и очень вкусно. Даже ребёнок справится .
Лохматый сметанный торт
-тесто-
4 яйца,
2 стакана сахара,
3 стакана муки,
400 гр. сметаны,
2 ч. ложки соды,
ваниль на кончике ножа,
3,5 ст. ложки какао
-крем-
1,5 кг сметаны,
стакан сахара
-глазурь-
100 гр. сливочного масла,
2 ст. ложки какао,
3 ст. ложки молока,
3 ст. ложки сахара

Этот торт выглядит как "Муравейник", только вместо масляного крема используется сметана, отсюда название - лохматый сметанный торт.

Я пекла из половину нормы. Очень вкусный и нежный тортик. Делается из доступных и в общем-то не дорогих продуктов.

Итак. Из яиц, сметаны, муки, сахара и соды (соду я гасила, не люблю в выпечке вкус соды) замешиваем тесто . Делим пополам и в одну половину добавляем какао. Тесто не густое, выкладываем на противень ложкой. Печем 2 коржа при 180 градусах примерно 25 минут. Остужаем. Ломаем на небольшие кусочки (с перепелиное яйцо)

Каждый кусочек макаем в сметану (сметану размешать с сахаром, можно не взбивать, а просто размешать) и укладываем в виде торта.

Готовим глазурь. В маленькой жаростойкой посуде (я делала в небольшой сковороде) развести молоко с сахаром, добавить масло и какао, нагреть на маленьком огне, размешивать до полного растворения сахара. Остудить и покрыть торт.

Мои комментарии:
Как кашу маслом не испортишь, так этот торт не испортишь сметаной.
******************************
МИШКА
5 яиц
1 стакан сахарного песка
2 стакана муки
1 стакан чищеных грецких орехов
0,5 стакана меда
1 чайная ложка соды

5 яиц+1стакан песку - взбить до увеличения в 2 раза.
Добавить 2стакана муки, стакан чищеных грецких орехов, 0,5 стакана меда, 1 чайн. ложка соды. Все пермешать и на холод на 1 час.
Разделить тесто на 2 или 3 части и выпекать при t 200-210 гр. Готовность проверяла деревянным шампурчиком. И делала 1 корж на большом противне потом разрезала по диагонали.
Крем: 1 банка сгущеннки + 200 гр сливочного масла - взбить и перемазать коржи.
!!!!на промазку между коржей крема не жалеть!! ! Так как он частично впитывается. Ну м часа через 3-4 Готово к употреблению.
*********************************

http://www.happycook.ru/publ/domashnyaya-vypechka/800068-shokoladnyy-pirog-s-persikami.html - очень много хороших рецептов....

Быстрее, сытнее и вкуснее лазаньи к приходу гостей за 30-40 минут ничего не приготовить.
Если есть в доме слоеное тесто-превосходн! А если его нет? Быстренько готовим тесто как для пельмений или для чебуреков ( на сметане) .Делаем ревизию в холодильнике. Нам в идеале нужны : 0,5 фарша, сыр (все сорта), майонез, оливки или маслины, болгарский перец, баклажаны, остатки мясных нарезок, колбас и т. д. ,грибы (шампиньоны, маринованные опята), если есть то маринованные огурчики. Посмотрели в холодильнике чем богаты? Первый слой -майонез мажем на тесто (тесто тонким пластом положили в форму) ,на него фарш, сдобренный большим кол=вом резанного, лучше в комбайне протертого,, посыпаем "Хмели" второй слой=тертый сыр, 3=й :ТЕСТО. мелко резанные овощи, 4- майонез, хмели, сыр, 5=ый : ТЕСТО. грибы, майонез, сыр, хмели. Ставим все в духовку на 205 градусов на 20 мин., убавляем до 180 еще на 15 мин, и 150 на 5 минут. Все=готово! Ваши гости не уйдут, они уползут, объевшиеся, счастливые .Не забудьте заварить свежий чай с лимоном.

ну незнаю)) посмотри журналы что ли, или спроси советы у опытного кулинара)))

рулет:
1 банка сгущённого молока
2 яйца
1/2 чайной ложки соды, гашенной уксусом
1 стакан муки
горячий противень смазать маслом, вылить тесто, равномерно распределить по противню. Выпекать 8-10 минут при температуре 200-220 градусов до золотистого цвета.
на горячее тесто нанести начинку (варенье, ягоды) и свернуть рулет швом вниз.

сходи в ближайшую кулинарию... .