1)На завтрак «рубушки» : 4 яйца, сварить вкрутую, нарезать как бог на душу положит, пока не остыли, добавить мягкого сливочного масла и мелко нарубленного зеленого лука, размять вилкой, посолить, перемешать и есть теплым. Вкуснейшие бутерброды получаются.
2)А вот и еще один, вариант: горячие крутые яйца нарезать кубиками, добавить 2 свежих огурца и растопленное сливочное масло.
Посолить слегка, почему-то это блюдо очень легко пересолить.
Есть сразу, иначе масло застынет и будет не так вкусно. Конечно, масло можно заменить майонезом, но это будет уже совсем другой коленкор… майонез гораздо вреднее сливочного масла и поэтому детям и пожилым людям на завтрак его лучше не давать.
Бутерброд с килькой и яйцом
Хлеб можно взять черный, а можно и белый, лучше всего обыкновенный батон. Намазать маслом, положить кильки, сверху можно добавить колечко репчатого лука или посыпать зеленым, можно и кусочек свежего огурца, веточку укропа или петрушки, ну это уж на ломтик яйца. И готово!
Сухарики с сыром для бульона или кофе
Нарезать тоненько батон и каждый кусочек разрезать еще пополам.
Смазать маслом и обмакнуть в натертый сыр, чтобы он как следует прилип к хлебу.
Выложить па противень и поставить в нагретую духовку.
Минут 10-15, и сухарики готовы.
Сухарики с сыром к чаю
А еще есть вариант к чаю: все то же самое, но на хлеб с маслом кладется еще тонкий кружок яблока, лучше антоновки, а сверху опять-таки сыр. Попробуйте, это совсем просто!
Зеленый творог
Берем творог, грамм 300, разминаем его вилкой или дырчатой толкушкой для пюре, мелко режем зеленый лук, высыпаем в творог, добавляем туда горстку сухого тмина и 1/2 столовые ложки сметаны. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем!
Зеленый лук и тмин кладем по вкусу.
Первый раз попробуйте начать понемножку, а дальше как вам понравится!
Сырок можно мазать на хлеб, можно набить им помидор, или цветной перец, вариантов масса.
Толокно (или овсяная, гречневая, кукурузная мука)
Способ приготовления: 3 чайных ложки толокна размешать в стакане жидкости (молоко, бульон) . Прокипятить 3 минуты.
Добавить по вкусу соль, сахар, сливочное масло.
Суп-пюре:
1столовую ложку толокна развести двумя стаканами жидкости.
Непрерывно перемешивая, прокипятить 3 минуты.
Добавить по вкусу соль, сахар, сливочное масло.
Каша:
2столовые ложки толокна развести в стакане жидкости, добавить 1 чайную ложку сахара.
Непрерывно перемешивая, прокипятить 3 минуты.
Добавить по вкусу соль, сахар, сливочное масло.
