любимое меню на ваш завтрак?

кофе+печенье

Яйцо в помидоре
6 яиц,
6 спелых, но плотных помидоров,
50 г сливочного масла,
соль, перец,
укроп, петрушка.
Срежьте верхушки помидоров, выньте сердцевину и осторожно, не повредив их, поджарьте в разогретом сливочном масле.
Посолите и поперчите помидоры внутри, в каждый разбейте яйцо и поставьте в горячую духовку. Когда белок прожарится (побелеет) , выложите помидоры на блюдо, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.

Гренки+кофе со "сгущёнкой".

Яичница на сале с помидорами и кабачками.

овсянка, творог, отруби, сухофрукты, йогурт. . что-то из этого

Овсяная каша с ягодами на масле, крепкий черный чай и бутерброды с твердым сыром )))

Овсянка, гречка, пшенка.

Я-творог или овсянку с фруктами и медом, кофе, а муж-обязательно плотно завтракает: салат, мясо или рыба или каша или овощи тушеные,...

вода 1/2 стакана, творог 100 г, салат витаминный, грудка куриная 100г, можно немного гречки и зеленый чай с лимоном

Кофе свежемолотый, грейфрукт, овсяная каша, яичница с беконом,
или блинчики или запеканка или пудинг.

Вот это) )


Что мы подразумеваем под "прочным" завтраком? В русском народе слово "прочный" применительно к пище означает еду высококалорийную, легко усвояемую организмом, дающую человеку много сил и энергии для дальнейшей созидательной деятельности в течение дня, в том числе для тяжелой физической работы. Работяги не обойдутся чашечкой кофе с тостом, яичница с беконом - это другое дело.

Но не будем путать с ней Божий дар, а ведь этот дар - целый прекрасный огромный 24-часовый день.

Во многих местах утро начинается с каши и супа. Во всяком случае на Кавказе - это именно так.

Хаш

Основной утренней пищей множества кавказцев не только проживающих на самом Кавказе, но и живущих в России является "хаш" (так это блюдо называется по-азербайджански, он же "хаши" в грузинском и армянском произношении) .

Съев в 5 часов утра тарелочку-другую наваристого хаша (лежебоки едят в 6, а позже эту пищу уже не употребляют) кавказец бодро отправляется на рынок и за полдня умудряется заработать больше денег, чем многие из нас за месяц.

Назвать хаш "горячим холодцом" - значит возвести клевету на это благородное блюдо, хотя, действительно, когда хаш постоит в холодильнике, из него выходит превосходный студень. С чего же начинается настоящий кавказский хаш. Основные его составляющие - это говяжьи (реже свиные или бараньи) ножки копытца. А также рульки, рубцы и иногда хвосты.

Вариант 1

На 1 порцию: ноги говяжьи - 200 г, рубец - 250 г, сычуг - 100 г, бульон 150 г, чеснок - 10 г, сало почечное - 20 г, масло сливочное - 10 г, хлеб белый - 25 г, молоко - 30 г, специи, соль.

В кастрюлю положить пропущенное через мясорубку свежее говяжье почечное сало, сверху - разрубленные и промытые говяжьи ноги, не помешают нарезанные кусками рубец, сычуг. Все это припустить под крышкой на сильном огне в собственном соку. После того, как бульон закипит и мясо выделит весь сок, постепенно влить кипяток и варить на маленьком огне в течение 5-6 часов, то есть до тех пор, пока мякоть и хрящевые части не будут свободно отделяться от костей. За час-другой до готовности заложить замоченный в молоке белый хлеб (без корок) , сливочное масло (если нет почечного) , соль и специи. Отваренное мясо нарезать и добавить в ту же тарелку. К супу отдельно подать толченный с солью чеснок, разведенный небольшим количеством бульона (или уксуса) .

Вариант 2

На 1 порцию: ноги говяжьи - 300 г или бараньи - 400г, рубец - 90г, соль.

Обработанные и промытые говяжьи или бараньи ноги, хвосты и рубцы вымочить в течение 5-6 часов в холодной (по возможности проточной) воде. Затем ноги порубить на куски и варить в несоленой воде на слабом огне. Мелко нарезанные рубцы варить отдельно, заложить в бульон, полученный от варки ног и продолжать варить до готовности. Продолжительность варки хаша 6-8 часов. Отдельно подать чеснок, толченный с солью.

Примечание. Мы погрешим против истины, если умолчим о том, что под хаш порой выпивается стаканчик-другой водки, однако на Кавказе такие возлияния никогда не перетекают в обед.

-я люблю гренки с фасолью, и салат из подорожника. Дельный совет! Он полезен для желудка, питает, и делает вас бодрым на весь день!