Смотри внутри. . Что можно приготовить из картошки? (Сварить, пожарить, потушить не вариант)

Драники, почти классические

Картофель - 7-8 шт;
Лук - 1 шт;
Чеснок - 1 зубчик;
Яйца - 2 шт;
Соль - 1 ч. л. ;
Перец черный молотый - 1/4 ч. л. ;
Растительное масло - для жарки;
Сметана - для подачи.

Драники - традиционное и горячо любимое в славянских странах блюдо. Эти картофельные оладьи очень легко приготовить, при этом у каждой хозяйки найдется пара секретов их замеса и жарки: если добавить чеснок - получатся кремзлики; если в каждый драник положить мясную начинку, то это уже будет блюдо с загадочным названием "колдуны"; так же вкус и консистенция будут отличаться, если добавить в тесто муку, крахмал, зелень, приправы и т. д.

Я предлагаю близкий к классическому вариант приготовления драников с небольшими отступл...

помыть.. почистить.. потереть на мелкой терке.. добавить соль щепотку.. яйцо.. ложку муки.. на сковороде заранее пожарить кусочки сала с луком. . затем выловить только шкварки и лук.. все в картошку. . форму для запекания смазать растит. маслом или чем другим.. вылить картошку и в духовку разогретую до 180 гр подавать на красивой тарелочке с подливкой-сметана+укроп+зел лук.. сытно ..ну и запивать кефиром или кислым молоком можно.. не переедать..

рулет, запеканка, вареники, пирожки, пироги, печеная, печеная фаршированная....

А что внутри то смотреть? Могу предложить картофельные зразы или запеканку.
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem/
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/potato/799.shtml

запечь в золе от костра

А мне нравится делать фаршированную картошку. Немного её отварить чтобы чуть стала мягкой. внутри вырезать специальной трубочкой или обычной ложкой выскоблить отверстие и туда вкусно мясной фарш или овощной как лечо с рисом а потом завернуть в фольгу, положив во внутрь кусочек масла или майонез или какой то жир, можно кусочек копчёности чтобы был вкус дымка. И в фольге положить в духовку на маленький огонь на час. Очень вкусно и сочно получается
А ещё люблю всякие запеканки слоями, где картошку можно смешивать с различными начинками, даже с творогом и тмином очень вкусно. Или только картошку но прослоить разной зеленью. Полдучается как пирог. можно в духовке или на сковородке под крышкой. Сытно, вкусно и красиво и несложно

Салат из сырого картофеля

Очистить 2 луковицы, 3-4 крупных картофелины и 2 зубчика чеснока. Натереть картофель на специальной терке (такой, которой натерается морковь для изготовления корейской морковки) . Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в самом конце добавить к луку истолченный чеснок и жгучий красный перец по вкусу. Пока жарится лук, натертую картошку промыть холодной водой в друшлаге (чтобы смыть крахмал) , затем прямо с друшлагом поместить в миску, которая немного больше размеров друшлага, и залить кипятом. В таком виде оставить картошку на 5-10 минут, затем опять промыть картошку холодной водой, чтобы она остыла, выложить в миску, добавить лук с чесноком и перцем, немного (по вкусу) соевого соуса или соли (если нет соевого соуса) , все тщательно перемешать и переложить в салатницу.

Я на днях запеканку картофельную делала:
1. Отварила картошку, потолкла ее с добавлением сливочногомасла, молока, яиц и тертого сыра.
2. поджарила грибы с луком
3. поджарила фарш с помидорами и морковью.
4. выложила слоями в гусятницу: картошка, грибы, картошка фарш, картошка. сверху посыпала тертым сыром
5 поставила в духовку на 20-30 мин.

запеки с мясом в духовке.

запеканку с мясом (любое) ,лук полу кольцами потом шампиньоны, картошка далее помидор и сыр, далее залить все это майонез специи и немножко воды. или картошка по французски.

жаркое! с луком и лисичками!