А ЧТО МОЖНО НА СКОРУЮ РУКУ ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ВЫПЕЧКИ ЕСЛИ НЕТ ДУХОВКИ?

БЕЛЯШИ
ТЕСТО
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД.
Делаю из теста лепешку, кладу на нее фарш (мясо, лук, соль, перец, немного воды), залепливаю, придаю круглую форму, распластываю и жарю в большом количестве подсолнечного масла. Складываю в кастрюлю и накрываю крышкой, чтоб пропарились.

ТЕСТО НА КЕФИРЕ (ПРОСТОКВАШЕ)
В 0,5л кефира положить 1 чайную ложечку соды, подождать пока начнется гашение и добавить щепотку соли 1ст. ложку сахара (если начинка несладкая, можно не класть) и 1яйцо (можно не класть) . Замесить некрутое тесто. Выделывать пирожки и жарить их в подсолнечном масле. Складывать в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы пропарились. Есть теплыми или разогреть в СВЧ.
Можно пожарить пустое тесто. У нас в Украине так пекут и называют "коржи".Если залить их перетертым маком с медом -будут "Коржи с маком ".


ТОРТ НА СКОВОРОДКЕ
Для коржей
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом) ,
3 ст. муки

Замеситьтесто (оно получается мягким) , чтобы не прилипало к рукам и хорошораскатывалось. Тесто разделить на8 частей, раскатать по размеру чуть больше диаметра сковороды, наколоть вилкой и ...на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, такчто надо следить чтобы не подгорели) . Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта) .

КРЕМ - заварной.
100г муки, 0,5л молока, 1 стакан сахара, 2 яйца + 300г масла.
Муку, сахар и яйца размешать с неольшим количеством холодного молока. Остальное молоко нагреть до кипения, влить в смесь муки и яиц, поставить на огонь (на подставку ) и варить до загустения, все время мешая. Снять с огня, остудить и добавить 300г мягкого сливочого масла. Хорошенько взбить. Можно еще добавить ваниль.
КРЕМ № 2
1 ст молока
2 желтка
1 ст сахара
все хорошо взбить, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить,
остудить и взбить со 150 гр масла

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ
бананы - 4 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 стакан
сахар - 1 ст. ложка
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
мускатный орех по вкусу
Бананы разомните, соедините с яйцами, молоком и сахаром, добавьте муку и замесите тесто.
Из приготовленного теста испеките блинчики.
При подаче посыпьте мускатным орехом.

Торт без выпечки
0,5 кг. печенья,
0,5 кг. творога,
150 гр. масла,
1 стакан сахара.
Растереть творог с маслом и сахаром и разделить массу на 2 части. В одну добавить 2 ст. ложки какао, в другую изюм.
На фольге разложить пласт из печенья (каждое печенье предварительно смочить в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюм, затем опять слой печенья, а сверху творог с какао и еще пласт печенья.
Сварить шоколадную глазурь и покрыть торт, а можно и не покрывать, тоже вкусно.
Поставить на 2 часа в холодильник. Можно сделать как отдельные пирожные любой высоты.

Такие же пирожки, что и в духовке, но только в масле их обжарить, можно с любой начинкой. Можно блины толстенькие, можно тоненькие блинчики или оладья. Быстрее всего получаются оладьи на кефире или простокваше. Замесил и выпекай.

Может есть вафельница? Или блиннчатый торт, с начинкой из нутелы, творога, фруктов, варенья, сгущенки....

Хворост пожарьте.. Сладкие

Пирожки на сковороде :)

оладушки, хачапури, пирожки на сковородке

Блинный торт можно сделать.

Если есть микроволновка, можно испечь быстрый кекс. Например, такой:
Ингредиенты:
3 ст. л. муки
3 ст. л. сахара
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. молока
ванилин соль
3 ст. л. воды
шоколад

Мука+ сахар+ разрыхлитель+ соль + ванилин =перемешать
яйца взбить +молоко + масло= все вместе перемешать с мукой.
В полученное тесто добавить нарезанный кусочками шоколад.
Ставим в микроволновку на 3 минуты на 600 -800 вт.

Вообще таких рецептов в микроволновке в интернете море.

Если есть мультиварка - можно шарлотку с яблоками

беляши, чебуреки, пирожки жареные.

сырники.

лепешки