Что можно приготовить из куриных шкурок

Хочу предложить очень вкусные куриные торбы. Вместо мешковины у нас будут куриные шкурки, ну а положить в них можно все что угодно (я предлагаю 10 вариантов начинки) . Блюдо очень быстро готовится, очень вкусное, хорошая альтернатива фаршированным шейкам и тем более курице, с которыми много возни. Источник - моя фантазия. Угощайтесь! !
Куриные шкурки, (у нас продаются иногда отдельно, иногда снимаю когда варю суп, или делаю шинку или отбивные из окорочков) разложить, посолить, поперчить. На средину выложить начинку, сегодня яблоки нарезанные крупными кусочками - это моя любимая и для мужа с картофелем и грибами, завернуть конвертиком, скрепить зубочисткой. Сверху посолить, поперчить, положить кусочек куриного жира, он всегда есть на шкурке. На 40 минут в духовку 200 С. Украсить клюквой. В отличии от шеек делать намного проще, не нужно ничего шить, просто хорошо скрепить зубочисткой, ничего не вытекает. Варианты начинок:
2 - Сырой картофель и лук натертые на мелкой терке, соль, перец, (запекать 1 час) .
3 - Как 2, но с добавлением жареных грибочков
4 - Отварное пюре с зеленью, можно также добавить варенное яйцо или грибы.
5 - Рис с грибами или фаршем куриным, или жаренными овощами (лук, морковь, перец болгарский) , или с сухофруктами.
6 - Куриный фарш с булочкой, можно еще и с грибами.
7 - Куриная печенка, сердечки пожарить, измельчить в блендере, добавить жаренный лук и морковку.
8 - К яблокам можно добавлять чернослив, изюм, курагу.
9 - Гречка с жаренными грибами, или овощами.
10 - Отварные макароны с жареными грибами и луком, или с сыром.
11 - Ваша фантазия.
Я перечислила все которые делала, жду еще предложений, все представленные начиночки очень вкусные.
Приятного аппетита.

Бульон с огромным количесвом Холестерина!))))

я - великий спаситель мира от холестерина, я пожираю куриные шкурки и свиные, и считаю их деликатесом.

Пальто на курином меху

отличный корм для кота.

лучше выбросить, не травите организм

использовать как оболочку для фарширования

Люблю их варить (или тушить с луком) и есть. Пониаю, что вредно. Но я очень люблю куриные шкурки, как и всю курицу. И позволяю себе редко, но - бывает.

Если вы про шкурки, которые продаются на развес, замороженными, то самое простое - это перетопить их. То есть, разморозить, порезать на части, засыпать в казан и топить на медленном огне до готовности, пока не вытопится жир и шкурки не превратятся в выжарки. Потом можно их добавлять как жир к разным блюдам.

Не чего в них сплошной холестерин я их отдаю собаке и кошкам тоже вредно но меня душит жаба их выкидавать.

Я использую шкурки при приготовлении печеночного паштета. Развариваю их в минимально возможном количестве воды и потом взбиваю в блендере вместе с подготовленной печенью и овощами. Ни масла, ни какого-либо другого жира, естественно, не добавляю. Вкус получается нежнейшим, мягким. И что особо приятно, использую то, что раньше было "не у дел"- я шкуры эти перед варкой бульонов обрывала . Попоробуйте.)) )
А еще я делала мясные рулеты и заворачивала из перед обжаркой в куриные шкурки. Они выжаривались и мясо внутри получалось сочным и мягким.

Фарш.

Да какое-то еврейское блюдо есть, не знаю, правда какое. Они туда что-то завёртывают, обжаривают, тушат, тушат, обжаривают, потом отваривают, а потом обжаривают и тушат (и добавляют что-то) . В итоге от красной рыбы не отличишь.

Попробую вытопить жир на слабом огне и добавлять немножко при варке гречки.
Как то сварил гречку на говяжьем концентрированном бульоне и с репчатым луком полукольцами (добавив естессно воды) получилось очень вкусно. Вот и попробую жир из шкурки вытопить, шкурку убрать добавить воды и лук и в этой же кастрюльке сварить гречку.
А шкурки без жира ...в аэрогриле запечь попробую, уже после вытопки жира.

ЗЫ
Остальные части куры готовлю на пару и собираю жирок-бульон, получается:
Грудка бульончик
Окорочка и крылья холодец
Попка и спинка жииииир (надо будет их попарить по отдельности и глянуть).