как приготовить тесто на самые обычные лепешки? Без начинки

Вода+ мука+ соль+ дрожжи

Делаю обычное тесто: 3 яйца, соль, стакан молока, мука. Заместь, дать полежать минут 10 и готово

10 яичных желтков, мало сливочное или свиной жир, соль, мука. лепешки всю неделю и больше не черствеют и очень сытные.

кефир 0,5 л+2 яйца+4 ст ложки сахара+2ч. ложки соды погашенной уксусом+1/4 ч. ложки соли и всё размешать миксером. Потом всыпАть муку и размешивать на малых оборотах. Муки примерно уйдет 3/4 2-х килограммового пакета. Размешать до состояния густой сметаны и печь в растит масле- будут оладики, замешать до состояния теста- пирожки или пышки на диаметр донышка сковородки или как основа для пиццы. Выход пирожков 24-26 штук среднего размера.

Оксана, это типа оладьев, что ли? Тогда 0,5 л кефира согреть (не кипятить), одно яйцо, соль, сахару чуть, соды пол-чайной ложки, все смешать по густоте, чтоб как для оладьев тесто было и жарить на раст. масле. Стряпала недавно-отлично получились, пышные и нежные и без дрожжей!

Самые вкусные лепешки: 0,5 литра простокваши, 1 яйцо, щепотка соли, сахар по вкусу, мука, 1 ст. ложка масла, 0,5 чайной ложки соды. Лепешки делаем, исключительно, руками, без скалки. Тесто получается мягкое. Приятного аппетита!!!

Моё любимое тесто "Сорокоминутка". Из него отлично получаются практически все жаренные и печенный изделия из дрожжевого теста. В 2 стаканах тёплой кипяченной воды растворить 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку соли, 50гр. живых дрожжей (это 3,5- 4 ч. лож. сухих) 4 ст. ложек растительного масла. Добавить просеянную муку до консистенции, чтобы не сильно густо было, но и к рукам не липло (где-то 5-6 стаканов без горки) . Вымесить, положить в слегка смазанную растительным маслом тару, прикрыть крышкой (можно и в целлофановый пакет) и в холодильник, не в морозилку, на 40 минут.