Тесто для пиццы? Кто, как делает? Начинка? Проверенный домашний рецептик

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=30
Здесь 541 рецепт пицц, выбирайте, что хочется :)

обычное дрожжевое, только тонко раскатываю. начинка: томатный соус, колбаса, сол. огурец, маслины, болг. перец, сыр.

1 стакан молока
1 яйцо
столовая ложка растительного масла
15 г. дрожжей
соль и сахар.

В стакане теплого молока растворите дрожжи, добавьте столовую ложку без горки сахара, полчайной ложки соли, столовую ложку растительного масла, вбейте яйцо, размешав все до однородной массы.

Затем добавляем постепенно муку, предварительно ее, просеяв, до тех пор, пока тесто не будет липнуть к рукам. При всем этом тесто не должно быть слишком крутым, а скорее мягким и пластичным как мягкая глина.

Выкладываем тесто в обыкновенный пакет или кулечек и оставляем в холодильнике на пару часов. Можно заколотить тесто на ночь, а утром выпекать, кому как удобней.

Тем временем приготовим соус, смешав пополам майонез и кетчуп. А так же нарежем все необходимые составляющие нашей начинки: мясо, грибы, оливки, томаты и все-все-все, чего душа пожелает.

Не забудьте также прикупить хорошего жирного твердого сыра и натереть его на терке. После того, как наше тесто подойдет, будем раскатывать его, а правильнее сказать растягивать, по форме (это может быть и сковорода) .

То есть делать это нужно не с помощью скалки, а руками. Не забудьте смазать форму растительным маслом. Затем тесто смазываем, приготовленным за ранее, соусом; выкладываем нарезанные вкусности, а сверху посыпаем тертым сыром.

Ставим в горячую духовку и выпекаем 15-25 минут, пока не расплавиться сыр, а тесто приобретет приятный золотой оттенок. нашла уже давно в инете мне очень нравится этот рецепт.

тесто на сметане - проверено! очень вкусно.

4 ложки сметаны, 150г маргарина, стакан муки и сода с уксусом.
сначала смещать маргарин со сметаной потом добавить муки и соды с уксусом)

Ингредиенты пиццы

Вода теплая (можно добавить немного молока) — 125 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 175 г
Дрожжи сухие — 7 г
Колбаса вареная (начинка) — 150 г
Сыр твердый (начинка) — 100 г
Грибы маринованные (начинка) — 10 шт
Майонез (начинка) — 3 ст. л.
Кетчуп (начинка) — 3 ст. л.
Соль (щепотка, для теста)

Рецепт пиццы

Из теплой воды (можно пополам с молоком) , дрожжей, растительного масла и муки замесить мягкое тесто. И оставить подходить в теплом месте минут на 20. Пока тесто подходит можно заняться подготовкой начинки для пиццы.
Через указанное время, раскатываем тонкую пышку, кладем ее на смазанный растительным маслом противень.
Смазываем ее смесью майонез+кетчуп.
Варенную колбасу трем на крупной терке, сверху выкладываем нарезанные маринованные грибы и посыпаем тертым сыром (у меня был пармезан) . И все в духовку на 20 минут при температуре 200 С.
Достаем из духовки, режем на кусочки и уплетаем за обе щечки
Приятного аппетита!

Делаю очень быстро и просто.
Покупаю готовое тесто, раскатываю, выкладываю овощи (перец, помидоры) колбасу, сыр, зелень, и запекаю. С расплавленным сыром очень вкусно :)

на тесто Я мажу кетчуп выкладываю нарезанные круглешком помедоры потом варёную колбасу кубиками, чеснок через чеснокодавку и сыр лучше голландский. Получается очень сочно и вкусно.

покупаешь слоенное тесто делаешь квадрат из него
отступаешь от края на 1 см. примерно и ножом чертишь квадрат внутри (Но не режь! )
потом наливаешь и размазываешь кетчуп не заходя за начерченный квадрат накладываешьрезаную колбасу маринованные шампиньоны и сверху сыр
ставишь в духовку до тех пор пока тесто не подрумяниться
достаешь и края обмазываешь взбитым желтком (не поливаешь! а ложкой или специальной кисточкой обмазываешь)
ставишь в духовку и ждешь пока тесто станет хрустящим
пицца готова!

ввиди в яндексе быстрая готовка и там будет