Подскажите рецептик) тесто для пиццы)))))))))только что то попроще,и без дрожжей,плииз)))

По правилам ассоциации производителей пиццы Associazione Vera Pizza Napoletana тесто для пиццы делается из муки помола 0 или 00, дрожжей, соли и воды.

Тесто для татарских пирожков: 2 стакана муки, 200 г масла, 2 яйца, 2 с. л. сахара, 100 г сметаны, 100 г сливок, соль

Тесто для пиццы бездрожжевое.
Что нужно:
мука хлебопекарная 2 стакана + немного для раскатывания
соль 1 ч. л.
яйца 2 шт.
молоко теплое 1/2 стакана
масло оливковое 1 ч. л.

Муку перемешать с солью, просеять на рабочую поверхность в виде горки, в центре сделать "колодец". Яйца размешать в миске с теплым молоком, добавить оливковое масло. Небольшими порциями влить полученную смесь в "колодец", постоянно подмешивая муку. Когда вся жидкость впитается в муку, начать месить тесто, время от времени присыпая руки мукой. Месить в течение 10 мин. , пока тесто не станет эластичным.
Сформовать из теста шар, завернуть его во влажное полотенце и оставить на 15 мин. Затем тесто можно раскатывать скалкой и формировать пиццу. Удачи!

ЖИДКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, полстакана муки, щепотка соли, 2 ч. л. саxара, полчайной ложки разрыxлителя – все смешать, вылить на смазанную маслом и посыпанную мукой сковородку.
Грибы порезать, обжарить с луком, посолить. Выложить на тесто, сверxу посыпать тертым сыром и запечь.

Кружка кефира. одно яйцо, гаш. сода, мука, масло подсолнечное, всё перемешать, добавить муки, замесить тесто как на пельмени, можно чуть понежнее, растянуть на протвень, выложить начинку, сверху полить кетчупом, посыпать сыром)))))

Тогда лаваш купите

это уже не пицца, а узбекская лепешка

2 ст. л подс. масла, 1 яйцо, стакан кефира, сода, специи, соль. Час назад ели, хвалили)) ) Ой!! ! 2 стакана муки!!!

а вот мой рецепт теста.
Муку просеивают. берут сливочное масло мягкое, не замороженное. Масло растерают с мукой руками, до появления равномерной массы из катышков мелких мелких. Масло можно дабавить, если на всю муку не хватило. Потом туда постепенно наливают молока и размешивают. Потом яйца, штуки 2-3. соль. Всё хорошенько перемешиваем. Надо чтоб не очень жёсткое было тесто и раскатывалось нормально. Если жёсткое, можно подлить молока или кипячёной воды. чуть чуть и перемешать. Ну вот и всё. раскатываем и укладываем начинку.