почему блин пригорает??

1.Сковорода не подходящая ( из легких металлов, без покрытия)
2.Слишком много сахара
3.не промазана достаточно маслом сковорода ( или не добавлено в тесто)
4.очень сильный огонь
5. Очень жидкое тесто

Смазываете сальцем. выливаете порцию теста как только зарумянился-,быстренько переворачиваете на другую сторону. делается это очень быстро...

Либо муки мало, либо сахара много, либо сковородка нечугунная (лучше всего к блинам подходит чугунная сковородка).

Вероятно долго не переворачиваете, надо приловчиться

Сахара много.

убавь огонь

Много сахара. Или приготовили тесто на кефире, жидковато - а навыка и сноровки - маловато.

Уменьшить огонь, а еще может быть много сахара, сковорода оч. тонкая.

масло добавьте, можно прям в тесто) и следите за огнем! переворачивайте...

купи себе антипригарную сковородку и проблем больше не будет

масло добавть не забудьте, лучше сливочное!

да!!! антипригарная сковородка и нет проблем!!!

Мало масла

1.Жидкое тесто
2.Много сахара
3.Много яиц
4.Много масла в тесто лить не нужно, через раз смазывайте сковороду подсолнечным маслом (я это делаю силиконовой кистью)
5.Тонкая сковорода и сильный огонь
6.Если хотите могу дать отличный рецепт (он очень простой) меня всегда выручает, и с ним всегда все получается.
7.Удачи)

огонь надо поменьше сделать

В тесто обязательно добавьте ложку поного или оливкового масла, не переборщи те с сахаром, смазывайте сковороду маслом обязательно. сковорода должна быть блинной, тоесть с толстым дном.

Потомучто нужно за ним смотреть.... Перекидывать туда сюда туда сюда....