Почему картошка пригорает когда жарю?

огонь сильный

Сковородку смени на антипригарную
теперь можешь жарить вообще без масла )

слишком сильный огонь

масла мала
большой огонь

Просто не умеешь.

важна толщина сковородки (утолщенное дно желательно), интенсивность огня и частое перемешивание. ну и картошка тоже должна быть не молодой)...
я беру раст. масло и посыпаю солью сразу, как положила картошку в сковороду. далее перемешиваю ритмично, чз равные примерно промежутки. если вижу, что подгорает, то убавляю огонь..
у меня сковорода с точечными углублениями и толстым дном (обычно для жарки мяса такие продают). картошка вообще получается как картофель-фри.
ну и навык надо оттачивать)

Пригорает, если жарить на сливочном масле, или на плохой сковородке, или огонь сильный, или жира мало....

купи такую сковородку за тыщ 5 рублёв и на картошку денег уже не останется...

слишком тонкая сковородка. жарь на 8 мм чугуне.

вначале пару минут нагревай масло, потом клади картошку. или, если масло наливаешь после картошки, меняй сковородку

Жарить картошку лучше всего на чугунной сковородке

Закрой крышкой

Сковорода не правильная или масла мало

Сковородку накалить, масло рафинированное (сало), снизить температуру и картошечку на сковородочку.
Сковородка должна быть тяжеленькой (в легкой дешевой нержавейке горит все)

Картошку перед жаркой надо промыть от крахмального сока, а потом высушить. Иначе крахмальный сок как клестер приклеит картошку по дну посуды и она начинает гореть.

Слишком сильный огонь)) необходимо уменьшить огонь и добавить масло!

Так выключи

прогрей сковородку

Сначала нужно разогреть сковородку. А затем положить картошку и огонь сделать средний. Иногда помешивать деревянной лопаткой. Должно быть несколько сковородок, одна для жарки, а другая для тушения. Лучше жарить на сковородке с крышкой. Можна найти и купить другую сковородку, чтобы не мучится: http://posuda-capital.ru/category/posuda/skovorody/

й

много причин: сковорода плохая, масла мало, слишком сильный огонь, картошка слишком мокрая или попала на сковороду много воды холодной, когда высыпали туда картошку.

масло нужно

масло налей

Сковородка плохая

Масла побольше и огонь поменьше..