Еда на скорую руку
лук как жарить? жарить до какого момента? и в него когда кидать? гречку, макароны или картошку бросать? сразу как жарю?
или прожарив лук только потом бросаю?
Разогреть сковородку, налить масло, высыпать мелко нарезанный лук, жарить минут пять, до прозрачности. Солить в конце.
Крупно порезанный лук жарить подольше.
Картошку жарить отдельно, когда будет
готова, соединить с луком и две - три минуты жарить вместе.
Крупно порезанный лук жарить подольше.
Картошку жарить отдельно, когда будет
готова, соединить с луком и две - три минуты жарить вместе.
Лук пожарить и положить в тарелку с гречкой или макаронами Их варят
Когда лук становится прозрачным.
Светлана Подлубняк
по времени сколько? он и так прозрачный
Чтобы жареный лук был вкуснее посыпьте его немного сахаром (карамелизируете).
минут пять, до прозрачности.
Способы нарезки зависят от приготавливаемого блюда. Для соусов лучше подойдет мелкая нарезка «кубиками», если же лук служит в качестве украшения блюда, то его следует нарезать «кольцами» или «полукольцами».
И как правильно пожарить лук:
Очищенный и нарезанный лук обжаривают на чугунной или антипригарной сковороде с добавлением растительного масла. Чтобы лук получился с приятным нежным вкусом, добавляют немного сливочного масла. Но на одном сливочном жарить не рекомендуется, так как оно быстро пригорает, а на медленном огне лук получится скорее тушеным, чем жаренным.
Классическая схема обжарки лука довольно проста: на подогретую сковороду с растительным маслом выкладывается лук, после того как он стал немного прозрачным и до окончания готовки его нужно постоянно помешивать. Для быстрой колеровки добавляется небольшая щепотка сахара. После того, как лук приобрел золотистый цвет, его подсаливают, отставляют сковороду и накрывают крышкой.
Если цель стоит в том чтобы пожарить мягкий и прозрачный лук, который применяется в качестве заправки к супам, его следует жарить под закрытой крышкой на медленном огне и посолить в самом начале. Таким способом еще готовят лук, который добавляется в детские блюда. Этот метод называется «пассеровка».
И как правильно пожарить лук:
Очищенный и нарезанный лук обжаривают на чугунной или антипригарной сковороде с добавлением растительного масла. Чтобы лук получился с приятным нежным вкусом, добавляют немного сливочного масла. Но на одном сливочном жарить не рекомендуется, так как оно быстро пригорает, а на медленном огне лук получится скорее тушеным, чем жаренным.
Классическая схема обжарки лука довольно проста: на подогретую сковороду с растительным маслом выкладывается лук, после того как он стал немного прозрачным и до окончания готовки его нужно постоянно помешивать. Для быстрой колеровки добавляется небольшая щепотка сахара. После того, как лук приобрел золотистый цвет, его подсаливают, отставляют сковороду и накрывают крышкой.
Если цель стоит в том чтобы пожарить мягкий и прозрачный лук, который применяется в качестве заправки к супам, его следует жарить под закрытой крышкой на медленном огне и посолить в самом начале. Таким способом еще готовят лук, который добавляется в детские блюда. Этот метод называется «пассеровка».
1. пожарьте лук до золотистости, а потом добавьте его к отварному картофелю
2. картофель с луком жарить одновременно
3. лук обжарить до золотистого цвета и добавить в гречку за 5 минут до готовности
4. обжаренный лук добавить к готовым макаронам
2. картофель с луком жарить одновременно
3. лук обжарить до золотистого цвета и добавить в гречку за 5 минут до готовности
4. обжаренный лук добавить к готовым макаронам
Похожие вопросы
- что готовить студенту в общаге? гречка, макароны, блины, картошка, пельмени и бичпакеты надоели. че готовить?
- Что бы приготовить на ужин без мяса и рыбы. Есть картошка, морковка, лук, капуста. Жаренную картошку не люблю
- С чем вкуснее? Я с другом спорю! Мясо жаренное лучше с сырым луком или жаренным?:)
- Пельмени надо сначала сварить, а потом жарить, или можно сразу начать жарить?
- какой мясной суп сварить? Есть рис,гречка,макароны,картофель,лук,морковь,укроп,петрушка.
- Что приготовить поесть? Есть картошка, рис, гречка, макароны. Какие приправы добавить или что-либо еще к этим продуктам?
- Кто умеет делать жареную стручковую фасоль (зеленую) с луком? Как правильно жарить?
- Картошку с грибами лучше жарить вместе или по отдельности?
- Что можно приготовить несложное из гречки/макарон/риса и куриной грудки.
- Подскажите, какой ни будь быстрый рецепт, а то не хочется долго у плиты стоять (ну, кроме макарон и картошки!)