почему пригорают блины к алюминивой сковородке. 20 лет всё нормально было. Теперь постоянно прилипают

Такие сковородки не в коем случае нельзя мыть моющими средствами!! ! Они выедают жировой слой между порами алюминия, а именно по этому еда и пристает к поверхности (рекомендуется мыть таким образом : налить чистой воды и прокипятить ее на сковороде минуты 2-3, затем почистить влажной тряпочкой) . Что бы устранить эту неприятность прожарьте хорошенько на ней соль, затем чайную ложечку ( в зависимости от размера сковороды) подсолнечного масла размазать по поверхности и прогреть на маленьком огне 1 мин - 1,5 мин. Все сковородка как новенькая!! ! Пользуйтесь и не вздумайте менять на тефлоновые! Их покрытие вредное для здоровья! И удачных Вам блинов!

Пора сменить сковородку-наверное повредили поверхность, когда чистили. Моей тоже лет 15. Иначе алюминий для блинов даже лучше, чем Тефал.

Хорошо отмыли сковороду или что-то на ней жарили, вот и прилипает. Прокалите на сковороде соль.

лрокалите с солью

пора купить новую сковороду.

Сейчас очень много блинных тефлоновых сковородок в продаже! А старой-время пришло! Ничего нет вечного!

Сковороду раскалить, насыпать соли, потереть толстым куском ткани. Не мыть, смахнуть соль тряпочкой. Можете жарить. А аллюминевые сковородки разве ещё сохранились? Пора выбросить.

В детстве при мытье посуды перестаралась и отчистила почерневшую старую алюм. сковороду для блинов. Влетело от мамы.

А сковорку то наверное почистили как следует, вот и результат. Сковородки такого рода закаляют иммено маслом, но нельзя давать маслу сгореть, надо довести масло до такой тeмпературы, что оно вот-вот будет гореть- и снять с огня. Дать маслу остыть и вымыть сковородку водой, без всякого мыла. Так как на поверхности образовалась так называемая защитная пленка из жира - нельзя использовать никакие моющие средства, т. к. тогда в этом защитном слое образуются "прорехи" и еда начнет прилипать. Надо мыть только водой.
Со временем сковорода изнутри почернеет, это нормально. Если вы заметите, что при готовке, особенно при добавлении жидкости в сковороду появляются черные хлопья, (отделившиеся от поверхности сковороды) , значит сковороду пора чистить. Делают это как раз солью- насыпают в сковороду, ставят на огонь и дают "почернеть". После высыпать соль, протереть сковородку и- вуаля, снова готова к службе.
А знаете что алюминиевой посудой пользоваться нельзя? Мало того, что при соприкосновении с алюминием разрушаются витамины в овощах, так при нагревании из алюминия выделяется что то (не спрашивайте что- не помню) , что потом в организме приводит к разным плохим последствиям, в часности, откладываясь в мозгу приводит к слабоумию, ухудшению памяти и т. д.

сковородке уже 20 лет поэтому)

Исследования последние Аллюминий не для еды. Молекуллы аллюминия могут вызывать в дальнейшем болезнь Альцгеймера, Тефлон тоже не надо. Стальную или чугунную.