Что можно готовить из чечевицы? Рецептик подскажите?

ЧЕЧЕВИЦА ТУШЕНАЯ, С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ
Промытую чечевицу замочить в холодной воде в течение
3–4 часов, затем воду слить. Грудинку обварить кипятком и
нарезать тонкими ломтиками. Нашинковать лук и слегка
поджарить его вместе с грудинкой. После этого чечевицу и
грудинку положить в кастрюлю, залить стаканом воды или
бульона, добавить томат/пюре, соль, перец, лавровый лист
и, накрыв кастрюлю, тушить чечевицу в течение 30 минут.
Перед подачей на стол готовую чечевицу выложить на тарел/
ку горкой и посыпать рубленой зеленью петрушки или укро/
пом.
На 1 стакан чечевицы – 150 г грудинки, 2 головки лука и
1 ст. ложку томата/пюре.

ЧЕЧЕВИЦА (в последнее время делаю это в мультиварке)
Чечевицу беру фирмы "АГРОАЛЬЯНС" - ее не надо замачивать на несколько часов, варится примерно как гречка. В этот раз была зеленая "элитная"
обычно пакетик 450 гр делаю на 2 раза
Варится чечевица один-к двум- как гречка-ядрица.
Чечевицу (пол-пакета, или 1 обычный стакан) промываю, кладу в чашу мультиварки и заливаю водой (2 обычных стакана) . Выставляю режим "гречка" (или "каша", или "крупа" - у кого что) . В моей мультиварке гречка по умолчанию должна быть готова через 25 минут, но по опыту готова она через 45минут. Поэтому выставляю время 45 минут.
Чечевица будет готова, если останется совсем чуток воды - пусть вас это не смущает. Чечевицу (как все бобовые) солят в самом конце готовки, я соль добавляю в заправку.
Заправку делаем на сковороде, я делаю это в другой чаше до варки чечевицы.
лук (мелко резанный) + морковь (на терке) + болгарский перец (мелко резаный) + помидоры ( зимой я беру в собств. соку резаные, в сезон - свежие) - спассировать, добавить зелень, перец, соль (можно др. приправы) соединить с чечевицей и прогреть
Подавать, присыпав укропом, как отдельное блюдо, либо на гарнир

Чечевицу перебрать, хорошо промыть, залить двумя стаканами холодной воды и оставить для замачивания на 3-4 часа. После этого воду слить, снова залить чечевицу двумя-тремя стаканами воды и поставить варить. Перед окончанием варки положить соль. Как только чечевица будет готова и ее зерна сделаются мягкими, оставшуюся воду слить. Отдельно потушить лук и морковь с томатом и специями и заправить чечевицу, потушить всё вместе минут 10 чтобы пропиталась чечевица специями и готово!

Очень элегантный суп:
1. мелко рубим луковицу и тушим в оливковом масле;
2.отвариваем чечевицу почти до готовности, добавляем немного тоненькой вермишели и варим дальше.
3. мелко рубим парочку грецких орехов.
Солим суп, добавляем тушёный лук, орехи и немножко рубленной кинзы, варим ещё минут 5 и едим.

Суп Эсава
Чечевичная похлёбка

у чечевицы очень много сортов и каждый из них по своему вкусен. люблю суп, и пасту делать из нее. получается что-то вроде хумуса, но это совсем другое блюдо тк в хумус идет горох нут. еще котлеты вегетарианские можно сделать

Пюре. Долго варить нужно. Потом можно лука жареного добавить, но это если лук любите.

кашу с маслом подсолнечным