самый простой способ приготовления дранников? спасибо)

Я делаю так. Натераю на мелкой тертке картофель и обезательно немножко тру сырую морковь. Сливаю жидкость, добавлюю взбитое яйцо, тру 1 луковицу. на той же мелкой тёртке, выдавливаю чеснок, соль перец, на кончик вилки (буквально чуть-чуть )питьевой соды, и немного муки. Добавьте 1 ложку сметаны. Жарить на хорошо разогретой сковородке. Приятного аппетита. У меня очень любят их. а морковь придаёт и цвет, и вкус, и картофель нетемнеет.

совет: трите на крупной тёрке, а вместо муки можно манку добавить, и пусть набухнет минут 15. Туда яйцо + соль и ВСЁ!!! соду не надо!

Натереть картофель и луковицу на мелкой терке. Слить излишний сок.
Посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и немножко муки.
Все хорошо перемешать и выпекать на сковородке с достаточным количеством масла.

Драники по-польски
Натереть на тёрке пару сырых картофелин.
Натереть на тёрке пару отваренных картофелин
Смешать.
Посолить.
Сформовать котлетки.
Обжарить на растительном масле.
Подавать с чесночным соусом

Всё в тёрку, добавить яйцо, муку и на сковородку!

Дранки со сметаной

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 8 шт.
мука - 1 ст. ложка
масло - 2 ст. ложки
соль - по вкусу.

Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой терке. В полученную массу добавить соль, муку, все хорошо перемешать и жарить на топленом или растительном масле, как оладьи. Дранки подать к столу со сметаной или с молоком.

Драники украинские

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 1кг
творог - 300г
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное (для жарки)
специи - по вкусу.

Чистим картофель и измельчаем блендером, можно на мелкую тёрку, лук туда же. и выкладываем на марлю чтобы стёк лишний сок (стечь должно около 1 стакана жидкости) .

Выкладываем картофельную массу в миску и добавляем творог, яйца, соль и специи (я беру перец черный, майоран и молотый корень сельдерея) . Всё перемешиваем, получается такая кашка.

Выкладываем на хорошо разогретую сковородку и жарим до золотого цвета.

Картофельные драники с двойной начинкой

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 1кг
яйцо - 3 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
мука - 2 ст. л.
копченая колбаса (краковская) - 200г
черный перец (молотый) - по вкусу
растительное масло
соль - по вкусу
для начинки:

лук репчатый - 2 шт.
соль - 1 щепотка
капуста - 300г
перец (молотый) - по вкусу
шампиньоны - 200г

На мелкой терке измельчить картофель и лук. Отжать получившуюся массу и добавить

измельченный чеснок, яйцо, соль, перец и муку.

Для начинки капусту нарезать соломкой, измельчить грибы и лук. Добавить соль и перец, перемешать.

На горячую смазанную маслом сковороду выложить нарезанную кусочками колбаса, сверху - слой картофельная масса. Накрыть сковороду крышкой и жарить пару минут. Затем поверх картофеля выкладывают капустно-грибную начинку и снова тертый картофель. Накрыть сковороду крышкой и жарить около 5 минут. Драник перевернуть и жарить до готовности.

К горячим драникам подать сметану с зеленью.

Драники картофельные с морковью

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 10 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 2 шт.
соль, перец - по вкусу
мука - 1-2 ст. л.
растительное масло (для жарки) .

Очищенный сырой картофель и морковь измельчить на мелкой терке. Добавить взбитые яйца, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешать и добавить муку.

Обжарить драники на масле как оладьи.

Драники картофельные без мяса

Ингредиенты: картофель 4 - 5 шт, лук репчатый 1 шт, яйцо 1 шт, сметана 1 столовая ложка, растительное масло 100 г, муки 2 - 3 столовые ложки, соль по вкусу.

Картофель натереть на терке, слегка отжать. Добавить в полученную массу натертый лук, сметану, яйцо, соль, 1 - 2 столовые ложки растительного масла, перемешать, добавить муку. Еще раз перемешать. Жарить на раскаленной сковородке в растительном масле, как оладьи. Подавать со сметаной.

Ну и, наконец, самое простое. Только картофель, соль и растительное масло для жарки. Хитрость в том, что половину картофеля натереть на крупной терке, а другую - на мелкой. Никаких муки, яиц и прочего. За счет половины мелко натертой картошки драники не развалятся, а вкус будет самым натуральным.

Ингредиенты:
Картофель 5 шт.
Лук репчатый ½ шт.
Яйцо 1 шт.
Мука 2 ст. л. с горкой
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:
Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, измельчить в блендере или же перекрутить через мясорубку.
Лук репчатый очистить и натереть на мелкой терке, либо же измельчить при помощи блендера.
В картофельно-луковую смесь добавить яйцо, соль, черный молотый перец, муку.
Тесто перемешать до однородности.
На раскаленную сковороду налить растительное масло, выкладывать столовой ложкой картофельную массу в виде небольших блинчиков.
Обжарить блинчики с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и потушить их еще три минуты.