Что можно приготовить из зеленой фасоли (стручковой)?

Фасоль отварите в подсоленной воде почти до готовности, так, чтобы стручки остались немного упругими, пробуйте, время варки зависит от сорта и степени зрелости фасоли. Воду слейте и дайте стручкам немного обсохнуть. Если стручки длинные – разрежьте пополам или на 3 части.
Лук надо тонко нарезать, слегка поджарить на масле, добавить фасоль и готовить еще несколько минут. Пока лук с фасолью жарятся (не забудьте посолить, поперчит, можно добавить немного любимых специй) , взбейте сметану с яйцом и солью, смажьте форму маслом, выложите фасоль с луком, залейте яйцом со сметаной и в духовочку мин на 20,до румяной корочки.. .

Для начала почистить все стручки от "ниток! . Иначе не возможно есть фасоль. В тяжёлой металлической кастрюле спассеруйте лук. За тем добавьте к луку, и порезанный фасоль, ( если стручки длинные). Продолжайте пассеровать ещё пару минуток. После доливаете в кастрюлю 4-5 перетертых помидора. И совсем немного воды. Варите где-то в течении часа. Под конец добавьте в кастрюлю лаврушку и немного укропа. Или любые другие и любимые вами специи. Так же можно приготовить фасоль, добавив в блюдо несколько клубней картофеля.

- Суп с фасолью овощной, или на мясном бульоне
- Гарнир к основному блюду (смешать фасоль с зажаркой из лука и моркови) . Можно добавить еще и любых других овощей - перец болгарский, капуста цветная, кабачок, зеленый горошек, баклажан, чеснок, помидоры.. . И получится шикарное овощное рагу))) )
- Салат с помидорками-черри, перепелиными яйцами, куриной грудкой и чесноком тоже неплох.
- В омлет, или фритату можно такую фасоль добавить. Тоже вкусно.
- В запеканку овощную, или мясную тоже такую фасольку я добавляю.
- В жаркое
- В горшочки
Вот, так попробуйте. Это все вкусненько будет с фасолькой.

Отварить, прогреть на сковороде со сливочным маслом, посыпать тертым сыром.