Что приготовить из спаржевой фасоли? отварена в подсоленной воде.

салат: вареная фасоль, пакетик или два кириешек типа с ветчиной и т. п. , сыр на крупной тёрке, всё заправить майонезом с чесноком.. . все ингредиенты по вкусу.. . кто-что больше любит.. . очень вкусно и питательно...

Салат из спаржевой фасоли
Продукты: Фасоль спаржевая - 180 г, картофель - 100 г, сало-шпик - 20 г, лук репчатый - 20 г, уксус - 10 г, масло сливочное - 5 г, соль, перец молотый, орех мускатный, зелень петрушки - 5 г, соль.

Приготовление:
Свежую спаржевую фасоль варят в подсоленной воде, сняв предварительно жилки, картофель варят «в мундире» .
Фасоль отцеживают. Картофель очищают, нарезают ломтиками, смешивают с фасолью и ставят на водяную баню.
На сковороде с растопленным маслом поджаривают нарезанный кубиками шпик и выливают жир со шкварками в салат. Заправляют прокипяченным уксусом, солью, перцем, мускатным орехом и добавляют мелко рубленный репчатый лук и зелень.
Зимой салат можно делать из консервированной фасоли.

Отвар из фасоли способствует выведению из организма избытков солей. Вот простые и вкусные рецепты.
С помидорками
Итак, фасоль отварена. Спелые помидоры вымойте, нарежьте кружочками (поперек плодов) , пассеруйте в растительном масле 2-3 минуты, смешайте с фасолью, посолите по вкусу, заправьте сметаной и посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью укропа.
С перцем
Фасоль отварена. Перец вымойте и нарежьте кольцами. Репчатый лук очистите и мелко нашинкуйте. Пассеруйте перец и лук в растительном масле 3 минуты, смешайте с фасолью, посолите, заправьте растертым чесноком и сметаной.
Омлет
Фасоль уже готова у вас. Выложите на сковороду с разогретым сливочным или растительным маслом, залейте яйцами, взбитыми с молоком (эту смесь готовьте, как для обычного омлета) , поджарьте с одной стороны и посолите по вкусу. При подаче на стол посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

400 гр желтой спаржевой фасоли
2 больших спелых помидора
2-3 зубчика чеснока
1/2 луковицы
пучок кинзы
*при желании - 1\2 острого перца
1 ст. л. хмели-сунели
2-3 ст. л. оливкового масла
соль и черный перец по вкусу
1. Стручки фасоли помыть, обрезать жесткие кончики. Бросить в глубокую кастрюлю с хорошо посоленной кипящей водой. Варить около 5 минут, пока стручки не перестанут поскрипывать на зубах. Откинуть на дуршлаг, оставив на дне кастрюли немного воды.

2. Помидоры ошпарить кипятком и снять шкурки, мякоть нарезать мелкими кубиками. Мелко порубить предварительно раздавленный чеснок, лук, кинзу и острый перец (если используете) .

3. В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло, добавить чеснок, острый перец и лук. Когда чеснок немного подрумянится, а лук станет почти прозрачным, добавить фасоль, перемешать и жарить 1 минуту.

4. Добавить к фасоли помидоры и 2-3 ст. л. воды, в которой варилась фасоль. Когда жидкость закипит, убавить огонь, добавить хмели-сунели и накрыть сковороду крышкой. Тушить еще 3-4 минуты.

5. Выключить огонь, добавить кинзу и накрыть сковороду крышкой еще на полминуты. Посолить и поперчить по вкусу.
рецепт с kuking.net

Фасоль с курицей)
вот вам мой рецепт
400 гр стручковой фасоль
1 пакетик кунжута
соевый соус 4 ст л
1 небольшая луковица
500 гр куриного филе
курицу обжарить с луком и кунжутом добавить соевый соус, фасоль отвариттьь и добавить к курице) подержать на огне 7 минут) готово!
приятного аппетита)

Фасоль отварная, мясо курицы отварное 1:1,майонез.