Какой салат можно приготовить со свеклой?

Ингредиенты:
•1 сырая свекла,
•1 сырая морковь,
•несколько листов белокочанной капусты,
•немного свежей зелени,
•кусочек стебля сельдерея (можно и без него) несколько капель лимонного сока,
•1 ч. ложка оливкового масла,
•1 столовая ложка воды.

Приготовление:
1. Очищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем.
2. Смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее).

свекла +чеснок +соленые огурцы и майонез

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОВОЩАМИ (китайская кухня) Ингредиенты: • свекла 1 шт. • картофель 2 шт. • соленые огурцы 2 шт. • яблоки 2 шт. • соус из растительного масла 1/2 стакана • кунжутное масло • тмин Приготовление Вареные свеклу, картофель, кислые яблоки, соленые огурцы нарезать на маленькие кубики (0,5 см) . Все смешать и залить соусом из растительного и кунжутного масла, к которому добавлен растертый тмин. Дать салату настояться 2 часа, затем выложить в салатник и украсить ломтиками или веерочками из огурца. САЛАТ ИЗ СТОЛОВОЙ СВЕКЛЫ (китайская кухня) Ингредиенты: • свекла 1 шт. • лук-порей 1 шт. • маринованные огурцы 2 шт. • майонез 1/3 стакана • соевый соус 2 ст. ложки • хрен • соль по вкусу Приготовление Огурцы и вареную свеклу натереть на крупной ОВОЩНОЙ терке, добавить мелко нарезанный лук-порей и залить майонезом, к которому добавлены соевый соус и натертый хрен. Выложить в салатник и украсить колечками лука-порея и ломтиками огурца. САЛАТ ИЗ СТОЛОВОЙ СВЕКЛЫ И ХРЕНА (китайская кухня) Ингредиенты: • свекла 2 шт. • яблоки 4 шт. • сваренные вкрутую яйца 2 шт. • соленый огурец 1 шт. • чеснок 2 дольки • майонез 1/2 стакана • соевый соус 3 ст. ложки • хрен • зеленый лук • соль • сахар Приготовление Вареную, очищенную свеклу, яблоки, соленый огурец натереть на крупной овощной терке, добавить рубленое, яйцо, натертые чеснок и хрен, нарезанный лук, соль, сахар и заправить майонезом, смешанным с соевым соусом. Выложить в салатник и украсить рубленым яйцом и зеленым луком. Салат должен иметь вкус хрена. СЫРАЯ СВЕКЛА С ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: • свекла 0,5 кг • порубленные грецкие орехи 0,75 стакана • чеснок 3—4 зубчика • нерафинированное подсолнечное масло 4 ст. ложки Приготовление Натертую на крупной терке сырую свеклу смешать с мелко порубленными грецкими орехами, измельченным чесноком, заправить подсолнечным маслом.

А мне нравится икра из свеклы. Очень вкусная в холодном виде. Сырая свекла 1 шт. , морковь 1 шт. , трутся на крупную терку, 1 луковица режем обычно, можно 1-2 зуб. чеснока порезать, вылаживаем в кастрюльку (только не в эмалированную и не алюминиевую) можно и в глубокою сковороду, наливаем масла растительного, солим, перчим молотым перчиком, можно совсем немного добавить семена тмина по вкусу, добавляем томатную пасту (если сильно густая, то разбавляем водичкой) или мелко нарезанный помидор или сделать как на томат. Если помидор окажется кислым можно добавить немного сахара. Перемешать и тушить до готовности. Вы как хозяйка сами определите сколько чего нужно.

Сробы винигрет...!

свекольный

А я люблю свеклу на терке с чесноком и майонезом!

Гандурас: вареная свекла на терке, сырая морковь на терке, свежая капуста порубить, мясо жареное с луком брус очками и фри (или жареная картошка или чипсы).

Отварную свеклу потрите на терке или пропустите через мясорубку, (обжарьте лук, морковь и сладкий перец ( желательно красный болгарский ) на оливковом масле, добавьте к жаренным овощам свеклу, немного потушите, добавте соль, перец и немного томатной пасты или свежих помидор потушите еще 3-5 мин. Можно добавить 1ч. л. сахара и немного 9% уксуса и конечно же любимая Вами зелень: Укроп, петрушка, базилик и т. д. Получится вкусная диетическая ( без чеснока и перца чили ) свекольная икра. Можно присыпать горошком если Вам так понравится и конечно немного зелени сверху. Приятного Вам.

селедку под шубой или опять же, чесночный с орехами.
И винегрет.
А так свеклу не признаю

Купите сельди и майонеза, у вас получиться шикарный салат под названием - селедка под шубой.

Китайский салат

Мне понадобились продукты:
болгарский перец — 1 шт.
морковь 1 шт.
свекла 1 шт.
лук 1-2 шт. в зависимости от размера
любое мясо (говядина, постная свинина) - 250 гр.
капуста - 200 гр.
чеснок — 3 зубчика
соевый соус — 2-3 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
уксус — 1-2 ч. л.
соль, острый красный перец, сухие приправы зиры, кинзы - по вкусу
зелень (укроп, петрушка, кинза)
растительное масло

Мясо на этот салат можно отварить либо поджарить. Я решила, что с отварным салат будет полезнее и поставила варить кусок мяса, тем более, что потом бульон можно использовать для супа.

Если салат делается как гарнир к какому-то мясному или рыбному блюду — этот этап с мясом можно смело пропустить.

Сырую морковь натерла на крупной терке.

Сырую свеклу также натерла на крупной терке и добавила к моркови.

Болгарский перец нарезала на тоненькие брусочки, отправила его к овощам.

Капусту нашинковала как можно тоньше, положила к овощам.

Овощи перемешала, слегка посолила и полила уксусом, помяла их руками, чтобы овощи начали пускать сок и оставила настаиваться (замечание — соли на данном этапе нужно использовать немного, нам ведь еще соевый соус добавлять!) .

Когда мясо сварилось, вынула его из бульона, слегка остудила, чтобы его можно было порезать на мелкие брусочки. Порезанное мясо оставила остывать.

Лук порезала полукольцами и поставила пассеровать его на растительном масле. К луку добавила жариться 1 измельченный зубчик чеснока.

2 оставшихся зубчика чеснока выдавила с помощью чеснокодавилки прямо на овощи сверху. Сюда же добавила нарезанное мясо.

Когда лук слегка поджарился и стал мягкий, я его прямо в кипящем масле вылолжила на сырой чеснок и оставила на пару минут, чтобы сырой чеснок дал запах салату.

Положила в салат специи, сахар, нарезанную зелень, соевый соус и тщательно перемешала. Любителям очень острых блюд можно порекомендовать еще нарезать в салат стручок острого свежего перца.

Салат готов, его можно есть и сразу, а можно дать постоять в холодильнике несколько часов! И так, и так он необычайно вкусен!

Вкус салата получается полностью в традициях китайской кухни, остро-сладковатый, так что если Вы любите блюда такого жанра, салат Китайский дракон Вам обязательно понравится! Попробуйте!

Приятного аппетита!

Все нарежь и перемешай. Посмотри, что получится))))