а что интересного вы добавляете в фарш для котлет?

Я овощи добавляю, получается очень интересно.. . особенно деткам нравится :))



Куриное мясо прокрутить через мясорубку вместе с репчатым луком и чесноком! По желанию можно ещё и небольшую картофеленку прокрутить! Добавить в эту смесь немного манки или размоченную в молоке булочку! Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо вымесить фарш руками и добавить в него немного зелёного горошка, кукурузы и отварной моркови, нарезанной кубиками! Перемешать, дать постоять немного и жарить на раскалённом масле с обеих сторон до готовности!

в мясные - лук, немного булочки сухой замоченной в молоке, специи, яиц не кладу
в куриные - яйцо и манку (на 1 кг фарша 1 яйцо и 2 ст. ложки манки) , специи
в рыбьи - если рыба постная, немного сальца свиного,,. но обычно делаю из
2-х сорт ов рыбы (жирной и постной) , ЛУК, яйцо, манку, специи

чеснок, лук, соль, черный молотый перец. батон вымоченный в молоке для сочности.

кабачки )))

Хлеб. Может это и не необычно, но мама всегда говорила, что без него не так вкусно, как должно быть.

лук, крепко заваренный чай

Добавляю яйцо, лук -репка, перец молотый, соль, булку замоченную в молоке.

Самое интересное в фарше это собственно мясо, из которого фарш готовится. Остальное - нужное, но не главное. И это остальное у каждого разное и соответствует либо знаниям и умениям, либо незнаниям и неумениям.

специи, имбирь и все в этом духе)

помидоры!

Картошечку!

овсянку вместо хлеба

немного кабачка для сочности!

мякишь хлеба замоченный в молоке, а также кабачок или капусту... .

Сестра очень вкусные приготовила с тертой картошкой, зеленью и мясом. Объеденье получилось))