Что приготовить с кефиром?

без яиц ничего. не яйца, так куча другого нужно либо окрошку (тоже одним кефиром не отделаетесь) , либо с сахаром и вареньем пейте.
ЖЕЛЕ ИЗ КЕФИРА
Кефир (любой жирности) - 2 стакана
Сахар - 3 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Желатин - 1 ст. ложка
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая. В кефир добавить сахар и ванильный сахар. Хорошенько размешать до растворения сахарных крупинок. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово. Подавать с кисленьким вареньем.
Важно: кефир нужно заранее вытащить из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Количество сахара можно варьировать. Я добавляю меньше - люблю кисленькое. Вместо ванильного сахара можно добавить цедру половинки лимона. Вместо варенья у меня клюква с сахаром. А вообще можно взять любое варенье, какое нравится.

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ.
Состав рецепта блюда
Огурцы 2 шт.
Картофель 2 шт.
Яйца 2 шт.
Чеснок 3 зубч.
Кефир 300 мл
Минеральная вода 300 мл
Зелень по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Лимонный сок 1 стол. л.
Способ приготовления блюда: как приготовить Окрошка на кефире.

Картофель сварить в мундире. Почистить, нарезать на кубики.

Почистить и покрошить огурцы.

Натереть чеснок на мелкой терке.

Покрошить вареные яйца.

Воду смешать с кефиром, добавить лимонный сок. Чуть взбить.

Овощную смесь залить этой жидкостью и подавать, посыпав зеленью, солью, специями.

пшенная каша, кефир добавляется в последний момент сверху чуть-чуть меда

блины можно сделать без яиц

делайте блины и без яиц. получается.